Achmaの皿は私達のためのおなじみのパフのジョージア調の変形の1つです。 この皿のバージョンでは、繊細なチーズまたはカードの詰め物は、ミルクまたはケフィアに浸したピタパンの層と交互になります。
Achma with lavashは、心のこもった栄養価の高い朝食を提供する素晴らしい選択肢です。この記事では、この記事で学習する準備をしています。
どのようにlavashからアカシアを調理するのですか？
lavashのピタパンは、手作りのペストリーから作られた料理の古典的なバージョンより劣るものではなく、何度も簡単かつ迅速に準備されています。
成分：
- アルメニアン・ラヴァッシュ - 6個入り
- ハードチーズ - 200g;
- ケフィア - 0.5l;
- 卵 - 2個;
- バター - 50g;
- 塩 - 味にする。
- グリーン - 30 g。
準備
ベーキングのための形はバターの部分で塗りつぶされ、それらの端が側部の上に掛かるようにその底2ラバッシュを置く。 残りのピタパンは中程度の大きさのものに引き裂かれます。 ケフィアは卵で殴り、塩と緑を加えます。 硬いチーズは大きな激しく擦った。
lavashで覆われたフォームの底に、私たちは刻んだチーズの層を敷く。 裂けたラバッシュの部分は、卵 - ケフィアの混合物に浸り、それらの次の層を形成する。 その後、フォームがいっぱいになるまでこの手順を繰り返し、このような状況が発生するとすぐに、側面から垂れ下がったピタパンをacmuで覆います。 ケフィアの塊の残りを注ぎ、ケーキにバターを味付けします。
20〜25分後、200度のオーブンで過ごし、アチャは準備が整いました。
Achm "Assorti" - lavashのレシピ
クラシックは古典的ですが、料理の革新がなくてもどこにもないので、長く親しみやすい料理のレシピがたくさんあります。 それらの1つは、すべての味とポケットに異なる種類のチーズを組み合わせたアチャ "アッコルティ"です。
成分：
- アルメニアン・ラヴァッシュ - 6個入り
- チーズハード（任意） - 200 g;
- チーズ "Suluguni" - 400g;
- チーズ「フェタ」150g;
- ケフィア - 0.5;
- 卵3個入り
- バター - 50g;
- ニンニク - 1クローブ;
- 緑 - 味をする;
- 塩、胡椒 - 味をする。
acmuを作る前に、lavashはグリース状にして、その端が垂れ下がるようにします。 大きな食べ物では、3つのチーズ、それらを混ぜ、チョップグリーンでそれらを味わってください。 卵はヨーグルトで泡立て、粉砕したニンニクとスパイスを加えます。 ピタパンの遺体は四角形に切り取られています。
lavashの "バスケット"の底には、チーズの混合物を入れて、その後、lavashの層をkefirともう一度チーズに浸しました。 フォーム全体を塗りつぶすまでこの手順を繰り返してから、acmu "Assorti"をピタパンの掛け布団で覆います。 アキマの頂部にケフィアと卵の残油を塗布し、それを200℃で35分間オーブンに送ります。
ベーキングの前にこのようなachmaでは、チーズに加えて、トマト、ピーマン、または任意の緑のリングを置くことができます。 さらに、ネイティブのジョージア州では、乳製品に加えて、彼らはこの料理に刻んだりと鋭い香辛料を加えたいと思っています。
lavashのLazy achama
成分：
- アルメニアン・ラヴァッシュ - 4個入り
- コテージチーズ - 500 g;
- 鶏卵 - 3个;
- バター - 30g;
- ミルク--0.5リットル;
- チーズハード - 200g;
- 塩 - 味をする。
準備
以前のレシピと同様に、最初に行うことはベーキングディッシュを作ることです。
強めたチーズとコテージのチーズを混ぜ、塩漬けしてペースト状の粘稠度にし、牛乳を加えます（約1 / 2st）。 ここでも卵を産みます。
ピタパンの残りは、ベーキングディッシュの直径に対応する部分に分割される。 これらの作品のそれぞれは、ミルクに浸され、チーズカードのレイヤーに積み重ねられます。 アキマが形成されると、それはピタパンの残骸で覆われ、ミルクが注がれます。 調製された皿は180度で約45分間焼き付けられる。 提供する前に、必要に応じて、acmuは緑に飾られています。 お味噌汁！