パフのペストリーからソーダベーキングを使わずに、おいしいと非常に青々としたものが得られます。 もちろん、本当に美味しいものを作るには、試してみる必要があります。
最も簡単なレシピ
パフペーストリーの酵母（ロール、ロール、パイ、さらにはピザ）から、多種多様な製品を焼くことができます。 私たちは基本的なレシピを提供し、パフを使わない、痩せたテストから何を焼くか、あなたは決める。
成分：
- 最高品質の白小麦の小麦粉 - 約1 / 2kg;
- 水の氷を調製したか、特別に精製したもの（凍結して解凍することができます） - 0.25リットル;
- 添加物またはヨード化されていない塩山 - 1ティースプーン;
- 油または100グラムの高品質のマーガリン。
準備
古典的な技術によれば、私たちは小麦粉を塩でふるい、ボールに注ぎ、徐々に水に注ぎます。 生地を握る、それはかなりクールです。 さらにプロセスは非常に単純ではない、あなたは強さと忍耐を必要とします。 急いでせずにできるだけ薄く生地をロールアウトする。 私たちは層を潤滑します（それを溶かすことができます、柔らかいものを使用することができます）。半分に折り重ね、ロールアウトし、潤滑して加えます。 試験の強度、忍耐、油および弾力が十分である限り、手順は5〜20回1回繰り返される。 私たちはそれを冷蔵庫に入れて、数時間それを残す。
パフのペストリーから クロワッサン を焼くことができます。 これを行うには、薄い層で生地を広げ、三角形に切り、充填物を選択します。
パフ・ペストリーの無糖クロワッサンには、細かく刻んだタマネギ、魚の缶詰食品、肝臓ペースト、野菜ミックスを盛り込んだ、細かく刻んだ肉を使用しています。 最も美味しい - チーズやコテージのチーズとグリーン。 私たちは生地から生地の三角形をベースに置き、ベースの真ん中に塗りつぶしを入れ、ロールを外します。 大きさに応じてベーキングシート（それは油分けされた羊皮紙でそれをカバーする方が良い）で7-15分のクロワッサンを焼く。
甘い生地
パフで焼いた、酵母のない生地から作られたパイを焼くためには、甘い選択が必要です。 彼のレシピはあまり複雑ではありません。
成分：
- 油 "サンドイッチ"、 "農民"または同様のもの - 200g;
- 家庭用脂肪サワークリーム - 0.5グラス（約150g）;
- グルテンの少量で高品質の小麦粉 - 2カップ;
- 卵黄（鶏卵由来） - 2個;
- 砂糖の白い緩い皮をむいた - 1つのガラス;
- バニリン - 1小袋。
準備
サワークリーム、卵黄と混合したバターの2/3を溶かします。 ふるいにかけた小麦粉に砂糖とバニリンを加えます。 すばやく生地を収集し、涼しい場所に置く。 その後、ケーキをロールアウトし、残った油でグリースをしっかりとひねり、切断します。 私たちはそれぞれの断面を展開し、それらを積み重ねて追加し、再び立てさせます。 その後、生地を半分に分け、砂糖、砂糖、チョコレートまたはチョコレート軟化したチョコレート、クリーミーなベリー塊、コテージチーズを充填して、ジャム、果物または果実、砂糖を使用して、酵母を含まないブロッコリー生地からパイを焼く。
例えば、アプリコット、プラム、ラズベリージャムまたはカトラントを使って、吹き飛ばされた無脂肪の生地で作られたパイを焼くことができます。
Nesladko、それはおいしいです
パフペストリーから作られた最も美味しいクッキーは、ビールとビールのスナックとして調理されています。
成分：
- マーガリン "クリーム"または他の1パック;
- 最高品質の小麦粉 - 約1kg;
- ビールライトは防腐剤なしで生きています - ガラス1本;
- スパイスの混合物 - 味をする。
準備
小麦粉にスパイスを混ぜ、溶かしたマーガリンを加えてすばやくかき混ぜる。 ビールを加えて、生地を回収し、冷蔵庫に残して休む。 ケーキをロールアウトし、ストリップでカットし、ビールにおいしいビスケットを焼く。