多くの人々が鶏肉を乾かすと考えていますが、これは完全に真実ではありません。 例えば、ケフィアでマリネされた、適切に調理された鶏肉は、非常に柔らかくてジューシーです。 ケフィアとオーブン、マルチバークのチキンレシピをお選びください。
オーブンでケフィアの鶏肉
成分：
- チキン - 1個;
- ケフィア - 0,75リットル;
- 電球 - 1個;
- 塩、コショウ、調味料 - 味をする。
準備
私の鶏肉、私たちはそれを乾燥させ、分けます。 チキンの塩、コショウ、調味料、細かく刻んだタマネギを加えます。 それから私たちはケフィアで鶏肉を注ぎ、3時間冷蔵庫に放置しておくと、一晩中可能です。 その後、私たちは耐火ボウルに入れて180度のオーブンで1時間入れます。
チキン、ケフィアで煮込んだ
成分：
- 鶏肉のフィレ - 1 kg;
- ケフィア-1ガラス;
- 低脂肪マヨネーズ - 1/4カップ;
- ニンニク - 3クローブ;
- ディル;
- コショウ、塩 - 味をする。
準備
ケフィア、マヨネーズ、細かく刻んだニンニクとディル、塩と胡椒を混ぜる。 鶏は洗浄し、乾燥させ、部分に切断する。 チキンフィレはソースを注ぎ、30分間放置する。 次にチキンをフライパンに移し、少しソースを加えます。 完了するまで蓋の下の低熱でシチュー。
マルチヴァークのケフィアの鶏
成分：
- 鶏の胸肉 - 500 g;
- kefir - 1 multistaken;
- 塩、唐辛子、香辛料 - を味わう。
準備
鶏の胸は 部分を切り、肌、塩、胡椒を取り除き、スパイスを加え、ケフィアを注ぎ、一晩冷蔵庫に放置する。 モードを "Baking"に20分間セットし、鶏肉をmultivarkaボウルに入れ、両脇の乳房を20分間焼く。
野菜とケフィアの鶏
ケフィアのこの焼き鳥に、野菜が加えられます、それは非常に便利です、あなたは何を装飾するか考える必要はありません。
成分：
- 鶏の太もも - 2個。
- ケフィア - 2カップ;
- ジャガイモは大きくない - 6個。
- チェリートマト - 200 g;
- パセリ;
- ニンニク - 2クローブ;
- 塩、コショウ、砂糖、調味料 - 味をする。
準備
まずマリネをする。 ニンニクとパセリを切り、好みの調味料をとり、これをすべてケフィア塩に加えます。 チキンを部分に切ります。 得られたチキンソースを満たし、1時間放置する。 私たちはジャガイモをきれいにし、スライスします。 私たちはチキンオイルを焼き、ジャガイモを広げ、上に細かく切り刻んだニンニク、トマト、四分の一に切る、塩、砂糖、コショウ、スパイスの形をしています。 野菜の上に鶏を置き、マリネを注ぎ、ジャガイモを覆うようにします。 ジャガイモが準備が整うまで約200時間オーブンで約1時間焼きます。
鶏肉のケフィアからのマリネ
あなたはシシケバブのために鶏を漬けて、簡単にケフィアで肉を柔らかくジューシーにします。 しかし、あなたがこの種のマリネを作れば、あなたは非常にスパイシーで風味の良い料理を得るでしょう。
成分：
- ケフィア - 1リットル;
- 乾燥ニンニク - 大さじ2。 スプーン;
- ローズマリー - 2つの枝;
- adzhika（適度にシャープ） - 2 tbsp。 スプーン;
- レモン（ピール） - 1個;
- ウォーチェスターソース - 1杯。 スプーン;
- 塩、挽きたての黒胡椒 - 味わう。
準備
鍋にケフィアを注ぎ、アジヒカ、乾燥ニンニク、ローズマリーを加えて混ぜる。 次に、塩、唐辛子とレモンの味をこすり、再びかき混ぜる。 マリネは少し気味悪いはずです。 私たちはウォーチェスターのソースに注ぎ込み、再びミックスします。 鶏肉のマリネは準備ができています。
ヨーグルトのチキン
成分：
- チキン - 1個;
- ケフィア - 0.5;
- 乾燥 - 2 tsp。
- ニンニク - 3クローブ;
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
チキンを部分に切り、マヨネーズで覆います。 刻んだニンニク、乾燥したディル、塩、コショウを加えてください。 手作りのケフィアで 肉を満たし、マリネに1時間放置する。 それから、厚肉の鍋に植物油を注ぎ、加熱して鶏肉を入れ、それが入ったマリネを注ぎます。 時々かき混ぜながら、小さな火で40分間調理するまでシチュー。