チーズと生地の組み合わせが無味になるレシピは思いがけない。 ここにもkhachapuriは、それらが成分のこのシンプルで証明された組み合わせで構成されているという事実のために世界の人気を得ました。 レシピの組成には、通常、酵母に基づいて広がるチーズまたはアディゲチーズが含まれる。 パン生地を準備するのに十分な時間がない場合は、チーズ入りのkhachapuriはパフペーストリーから作ることができます。それはまさに私たちがこの材料でやることにしました。
チーズ入りKhachapuriパフペーストレシピ
成分：
- パフペーストリー - 900 g;
- イメルリのチーズ - 260 g;
- スルグニチーズ-260g ;
- 卵黄 - 2個;
- 小麦粉 - 65g。
準備
両方の種類のチーズをこすり、卵黄と混ぜる。 Suluguniの強い塩分のために、塩は追加されませんが、いくつかの新しく粉砕された唐辛子は決して余分になることはありません。 シンプルな詰め物を準備し、十数人分に分けてください。
生地をほこりの入ったテーブルに巻き、さらに10個の大きな正方形に分けます。 それぞれの正方形の上に、充填物を入れ、生地の端を覆い、封筒で折り畳む。 ミルク卵黄でホイップした表面のカーチャプリ。 予熱されたオーブンにすべてを送りなさい。 チーズのパフペーストリーからのハハプリの準備には約30分かかります。
チーズ入りKhachapuriパフペストリー
原則として、khachapuriを過度に青々とさせるのは慣例ではありませんが、あなたのプレートにパフペーストリーのすべての利点を得たい場合は、ベーキングのために酵母ベースを使用してください。
成分：
- パフペーストリー（酵母） - 2葉;
- 卵黄 - 2個;
- Suluguniチーズ - 210 g;
- アディゲチーズ - 90 g;
- サワークリーム - 15g;
- 緑色コリアンダー - 15 g。
準備
パフペーストリーを準備する：それを解凍して薄く巻いてから、同じ大きさの四角形に分け、表面から余分な小麦粉を振り混ぜる。 今すぐ簡単に用意されている詰め物に：チーズを砕いたり砕いたり、卵黄とサワークリームと混ぜ合わせた後、チョップドグリーンのコリアンダーを加えてください。 準備された生地の上にチーズの一部を置き、便利な方法でそれを折り畳む：封筒や三角。 卵黄を含む表面カカチャリーグリース。 suluguniチーズのパフペーストリーからのKhachapuriは200度で約20分間焼き、ベーキングの終わりに15分後に食べ始めます。
チーズ入りパフ・ペストリーのKhachapuri
あなたは珍しい味をしたい場合は、既製のパフのペストリーからチーズと肉で鮮明なkhachapuriを作る。 ここでは本物のラムを使用します。
成分：
- パフペーストリー - 4葉;
- タマネギ85g;
- ニンニク - 歯1本;
- 子羊 - 520g;
- 地上のクミンとコリアンダー - 小さじ1杯。
- Suluguniチーズ - 230 g。
準備
細かく刻んだタマネギを保存し、スパイスと細かい肉でニンニクを加えます。 最後に茶色になったら、火からの充填物を取り除く。 肉をチキンとしたチーズと混ぜ合わせ、パフペーストリーのロールピースに充填物を置きます。 ピースの端を固定し、すべてを200℃で20分間オーブンに送ります。
AdygheチーズのパフペーストリーからのKhachapuri
成分：
- アディゲチーズ-260g;
- Suluguniチーズ - 115 g;
- ミント、パセリ、コリアンダーの一握り。
- バター - 25g;
- 卵 - 2個;
- ニンニク - 歯1本;
- パフペーストリー。
準備
緑の品種のそれぞれの一握りを取ると任意にチョップ。 グリーンとチーズとスライスのバターを混ぜ、卵と細かいニンニクを加えます。 すべての成分を一緒に混ぜ合わせて、生地を巻いて、それを切り、詰め物を入れる。 生地の端を切って、すべてに卵をつけ、20〜25分間190度で焼く。