多くの人々は、ブルガリアの甘いピーマンの詰め合わせの人気レシピに精通しています。 通常、唐辛子は、刻んだ米から作られた詰め物、挽肉の有無にかかわらず、フライパン（玉ねぎ+ニンジン）で粉砕された油揚げ野菜で作られています。 その後、詰め物のペッパーは鍋で調理されます。
そして、あなたはチーズで 詰められた 新鮮なブルガリアの ペッパー を調理することができます。 熱処理なしでは、スイートピーマンに含まれるすべてのビタミンが保存されます。 特に、この野菜ではレモンや他の多くの果物や野菜より多くのビタミンCが重要です。
チーズ充填の準備のためには、変種が可能であるが、フェタ、ブリンザ、またはコテージチーズのような酸洗されたチーズを使用する方がよい。
堅いチーズ、卵、緑で詰めたペッパー
成分：
- 甘い唐辛子（最も有用）、黄色、緑;
- チーズは硬い（例えばオランダ）;
- 鶏の卵;
- マヨネーズ（好ましくは自家製）;
- 新鮮なグリーンは異なります（タマネギ、パセリ、コリアンダー、バジルなど）。
- ニンニク;
- 赤い唐辛子の粉;
- 甘いパプリカパウダー、その他のスパイスをご用意しております。
準備
ペッパーは冷たい水の下で洗われ、茎で上端が切り取られます。 誠実に、完全性を損なうことなく、種とセプタムを取り除きます。
料理の詰め物。 卵は熱く沸騰し、涼しく、殻をきれいにし、小さな重いナイフでそれを切り刻む。 おいしい3人のチーズ。 緑とニンニクも切り刻まれています。 砕いた卵、刻んだチーズ、チョップドグリーン、ニンニクをマヨネーズと混ぜる。 甘いパプリカ、唐辛子、その他のスパイスを少量ずつ味わってください。 詰め物を炒めて、ペッパーを詰める。 サービングディッシュに（フォームに応じて）それらを広げたり公開したりして、緑で飾る。 軽くて強いワインのための素晴らしいスナック。
チーズで焼いた胡椒の胡椒
準備
私たちは上記のようにすべてを行い、充填物をより高密度にする（すなわち、マヨネーズを少なくする）ようにしてください。 ベーキングシートに詰め物のペッパーを広げ、20〜25分間、最低限の熱でオーブンで焼く。
コテージチーズ、ピンクチーズ、グリーンのニンニク詰め物
あなたはコテージのチーズと強められたチーズかフェタチーズの充填をすることができます（より経済的なバージョンでは、コテージチーズの塩漬けを使用します）。 Brynzaは高密度を選択するので、こすったり砕けたり、ナイフで挽いたりする方が便利です。
成分：
- スイートピーマン、より良い赤;
- ブリンザまたはフェタ-1部;
- 中脂肪コテージチーズ - 3~4部;
- サワークリーム厚い、中または高脂肪の内容またはヨーグルト無糖クラシックライブ、より良い厚いギリシャ語（オプションの成分）;
- 充填と装飾のための新鮮な緑;
- ニンニク;
- 赤い唐辛子;
- 甘いパプリカおよび他の地上スパイス（しかし、それらは任意成分である）である。
準備
冷たい水の中で私のペッパーをはがし、果実の箱を傷つけずに、内側の中隔と種子をきれいに取り除きます。 それに沿ってカットすることが可能ですが半分スタッフ。
今は詰め物。 Brynzaはどんな便利な方法でも、フォークでコテージチーズマッシュを粉砕します。 私たちは緑の部分をカットし、マニュアルプレスでニンニクを絞る。 すべての成分を混ぜ、唐辛子、甘いパプリカ、その他のスパイスで味付けしてください。 あまりにも乾燥している場合は、サワークリームまたは 自家製ヨーグルト を充填物に加えることができます。 必要に応じて塩を加えてよく混ぜる。 ペッパーにチーズの詰め物を詰めて広げたり、皿の上に置きます。 私たちは緑の枝で飾る。 ライトテーブルワイン用の健康なビタミンスナックが用意されています。
あなたが同じ詰め物に追加する場合、軽く塩漬けまたはピンクのサケ（マスまたはサケ）から調製されたも、非常においしいでしょう。 そのような軽食は、軽食用ワイン、ウォッカ、ジン、アクアヴィット、苦味とベリーのチンキを提供するのに適しています。 これらの料理はすばやく食べるべきではありません。