おいしいチェリー充填は、パイ、タルト、パンケーキ、マフィンに理想的な追加です。 充填は、新鮮な凍結果実から調製することができ、様々なレシピのおかげで、果実の収穫は無駄になることはありませんが、毎日新しい味であなたを喜ばせます。
チェリーパイの充填
成分：
- 新鮮なチェリー - 1キロ;
- レモンジュース - 味をする。
- デンプン - 2大さじ スプーン;
- 砂糖-100g;
- バニラ - 1ポッド;
- キルシュ - 大さじ1。 スプーン。
準備
新鮮なサクランボを剥がし、レモンジュースを振りかける。 小さめのボウルに、水2杯でデンプンを混ぜる。
厚手のフライパンに砂糖を入れ、バニラの種を加えます。 砂糖が溶けてゴールデンキャラメルに変わるとすぐに、ベリーとキルシュと混ぜる。 果実がジュースになると、シロップは流動性と香りになります。 シロップ と果実をでんぷんと混ぜ、厚くなるまで混合物を沸騰させる（シロップはスプーンを均一な層で覆うべきである）。
チェリーをデンプンで満たすことは、あらゆる種類の生地からオープンパイとクローズドパイとタルトの両方を調理するのに理想的です。
パイの乾燥チェリーからの充填
成分：
- ドライチェリー - 1品目;
- 砂糖 - アイテムの1/4。
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- 粉砕シナモン - 1/2 tsp;
- 冷凍チェリー - 500 g;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- でんぷん - 2 1/2 tsp。
- バニラエキス - 2 1/2 tsp。
準備
鍋の中で、乾燥したチェリーを入れ、砂糖で満たし、ジュースを注ぎ、シナモンを加え、砂糖が溶けるまで3〜4分間料理する。 その後、冷凍チェリー、少し油とバニラを追加し、慎重にすべてを混ぜ、液体がほとんどなくなるように沸騰します。 デンプンでベリースタッフィングを混ぜて、軽く冷やしてから使用してください。
このようなサクランボの詰め物は、冷凍だけでなく、新鮮な果実からも調製することができる。
パンケーキ用チェリーフィリング
成分：
- ザクロジュース - 1/3世紀;
- チェリージュース - 1/2大さじ;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- 砂糖 - 2 tsp。
- チェリー - 600 g。
準備
鍋にチェリーと ザクロジュース を入れ、その後に砂糖とでんぷんを加えます。 低めの熱でジュースを厚くなるまで5〜6分間茹でる。 以前に石から剥がしたシロップにチェリーを加え、均一な層でスプーンを覆うのに十分な厚さになるまでシロップを沸騰させ続けます。 使用する前に、サクランボを少し冷やしてください。