寒さの前にジャムの固形分を準備した冬には、多くの主婦が製品を使用するために様々なレシピを見つけようとしています。 調理にジャムを使用する最も明白な方法は、 ベーキングを調理することですが、あなたは他の方法に進み、ドリンク、またはジャムとデンプンからの本格的なデザート - ゼリーを準備することをお勧めします。
澱粉とジャムのキセル - レシピ
最も簡単なレシピから始まりましょう。まずは成分を最小限に抑え、一般的な技術を最も正確に記述します。これを料理の準備の基礎としています。
成分：
- ジャム - 500ml;
- 水 - 3リットル;
- デンプン - 65g。
準備
1/2リットルの水を注ぎ、冷たいままにして、残りの水を沸騰させ、その中のジャムを溶かす。 後者の量は、最終的に飲み物を見たいと思っている甘さと飽和度に応じて変更することができます。 結果として得られるモーズストレインは、ベリーの懸濁液を取り除き、そしてそれをパンに戻す。
冷たい水の中のデンプン溶液をコンロの果汁に加えます。 デンプン溶液をふるいにかけることで塊を取り除くこともできます。 ストーブの上に飲み物を残し、厚くなるまで連続的に混合する。 約5分後、キッスルは準備が整い、冷却してサンプルを取ることができます。
自家製のゼリー、デンプン、リンゴ入りジャム
成分：
- リンゴ - 145 g;
- ジャム - 75g;
- デンプン - 25g;
- 砂糖 - 65g;
- 水 - 1.2リットル。
準備
ジャムとデンプンからゼリーを調製する前に、リンゴを種子で芯からはがし、中程度の大きさの立方体に切断します。 1リットルの沸騰した水と砂糖と混ぜて、リンゴを加えて、モーズを準備します。 フルーツジュースを約5分間煮沸した後、デンプン溶液を加えてさらに7分間放置します。デンプンからゼリーを冷やしてから、サンプルを取ります。 簡単にお召し上がりいただくか、クリームを補う。
チェリージャムとデンプンからゼリーを沸騰させる方法は？
このレシピでは、チェリーゼリーの果実が一番残っているので、果物を選ぶことをお勧めします。テクスチャの種類を追加し、味を目立たせるようにします。
成分：
- ジャム - 145g;
- デンプン35g;
- クエン酸のピンチ;
- 水1.1リットル。
準備
1リットルの水を沸騰させて、沸騰水を沸騰水に注ぎます。 得られる果物は約5分間飲み、熱を媒体に還元する。 クエン酸のピンチを加える。 必要に応じて、甘味料を追加することができます。 冷たい水の残りの100ミリリットルで、デンプンを希釈してください。 デンプン溶液を酸性基剤に注ぎ、連続的に混合する。 使用前にゼリーを濃縮して冷蔵しておいてください。
ラズベリージャムとデンプンからのキセル
飲み物の中心にはラズベリージャムがありますが、ラズベリーは柔らかいベリーであるため、長い間掘る必要はありません。そうしないと飲み物が曇ります。
成分：
- ラズベリージャム ;
- 水 - 1,8リットル;
- デンプン - 45g。
準備
ラズベリージャムと沸騰水の半リットルを注ぎ、中程度の熱に置きます。 液体が再沸騰したら、それをひずませてフルーツを火に戻します。 残りの水で澱粉を注ぎ、それを混ぜる。 塊の形成を避けるために、澱粉溶液を薄めの細流でコンポートに注ぎ、撹拌する。 ゼリーを厚くなるまで煮る。 準備ができている飲料は、味見前に冷却する必要があります。