今日、私たちは伝統的なモルドバ料理（プラカードとジャガイモ）を準備する方法を教えます。 最低限の製品、自由時間、そしてあなたの机上でのお食事は、心のこもった食事や元来の軽食に最適です。
ジャガイモとモルドバのプラシッド - レシピ
成分：
- 水は暖かいです - 200 ml;
- 最高級の小麦粉 - 400〜420g;
- 植物油55ml;
- 塩 - ピンチ;
充填の場合：
- ジャガイモ塊茎 - 650g;
- タマネギ - 75g;
- 新鮮な ディル グリーン - 味をする。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 植物油 - 35ml;
- 塩 - ピンチ;
- 揚げるための植物油。
準備
ジャガイモと一緒にプラークを作るために、私たちは小麦粉の深い鉢に漬け込み、塩のピンチを2本投げ、攪拌し、中央で深くし、植物油で暖かい水を注ぎます。 私たちはタイトな生地を麺よりもやわらかく混ぜ合わせ、沸かして30分ないし40分ほど放置します。
その間、充填物を準備する。 私たちは塩漬けの水で皮を掃除し、いくつかの部分に切断した後、ジャガイモを沸騰させます。 準備ができたら、ジャガイモを捨てて、マッシュポテトを砕いてマッシュポテトを粉砕し、挽いた黒コショウ、三方玉ねぎで味付けし、細かく細かく刻んだ緑とミックスします。
今度は、comテストを7つの等しい部分に分割します。それぞれの部分はローリングピンで非常に薄く展開されています。 層の端は、シートの厚さまで、より薄い厚手の手の助けを借りて引き伸ばされる。 センターでは、冷たいポテトを詰め込み、薄い縁が切り取られ、ある程度の花びらを得るための梁の形で、充填レベルにわずかに達していない。 それぞれは上向きになり、少し押してエッジをパッチします。
厚い底の植物性の精製された油でフライパンを注ぎ、それをよく暖め、
ジャガイモとの餌食は、タマネギを炒める代わりにジャガイモの詰め物を加えたり、ジャガイモとコテージチーズを使ってプラカードを作ることで多様化できます。 これを行うには、準備された砕いたジャガイモをコテージチーズと混ぜ、溶かしたバター 、チョップグリーン、スパイスを好みのものに味付けして混ぜる。
あなたはまた、大さじやタマネギと混ぜた細かく切り刻んだジャガイモで生の刻みを使用することができます。