大陸の気候の寒い時期に、特に肉体労働が重い人（オフィス内のすべてが座っているわけではありません）のために、栄養価の高い栄養価の高い食事が必要です。
アヒル肉は、むしろ脂肪が多いものの、まだ多くの栄養素を含んでいるので、エネルギーを与える栄養価が高く栄養価の高い料理を準備するのに適しています。 夏や暖かい季節には、 アヒルは リンゴ 、プルーン、 マルメとよく準備されて い ます 。冬にはジャガイモと一緒に食べることができます。それは満足と美味しいものです。 この料理は週末の家族の夕食に適しています。 サクサクまたはムラード（サクサクの雑種）を準備することが好ましい。これらの亜種の肉はより柔らかく、脂肪が少ない。 もちろん、水鳥の肉から作られた料理は週に2回以上食べるべきではありません。
きのことジャガイモと煮込んだアヒル
成分：
- アヒル - 1 PC。 体重は約2kgである。
- ジャガイモ - 5-8個。 平均サイズ。
- 新鮮なキノコ（白、シャンピニオン、カキのキノコ） - 300〜500 g;
- タマネギ - 1個。
- スパイス乾燥（コショウ、クローブ、ベイリーフ、コリアンダー、ショウガ、フェンネル）;
- ニンニク - 2-5の歯質;
- 小さな植物油;
- フレッシュグリーンは異なります。
- マリネのためのレモン - 1個;
- ホットピーマン。
準備
頭、首、背中、翼の先端、屠殺場からの臓物（これはスープに行く）。 ガチョウのアロマティックな腺を切る必要があります。 枝肉の残りの部分は（骨付きの）断片に切断され、食べるのに便利です。 私たちはこの肉をレモン汁、少量の唐辛子+ニンニク2塊（粉砕したもの）の混合物で漬けます。 私たちは少なくとも3時間マリンをかけ、アヒル肉の特定の味を何らかの方法で変えることができます。 アヒルの肉が砕けたら、それを丸くしてすすぎ、それをすすぎ、料理の味が甘くならないようにする。 その後、きれいなナプキンに置いてください。
釜で、油で、玉ねぎを金色の色調に炒め、四分の一の輪に切ります。 肉の色が変わるまでアヒルを加えて一緒に揚げ、
準備が整う前に20分間、スライスしたジャガイモとキノコを加えます（小さすぎない）。 スパイスでシチュー。 サービングする前に、軽く冷やして、ニンニクとグリーンを細かく刻んでください。 この料理は、様々な野菜のレーズノリー、ベリーチンキのグラスを提供するのに適しています。
同じ製品とレシピを使用して（上記を参照）、ジャガイモとポットを提供するアヒルを準備することができます。