デザートの食感をより多様にするために、ショートケーキとコテージチーズの組み合わせが目立っています。 コテージチーズの濃密で繊細なテクスチャーは、最も有名なアメリカのデザート - チーズケーキのショートケーキのクリスピーベースに隣接していますが、今は彼のことではなく、コテージチーズを使ったよりシンプルで慣習的なケーキクラムです。 この珍味の最も一般的でおいしいバリエーションについて - レシピでもっと詳しく。
コテージチーズコテージチーズのレシピ
凝ったデザート よりも何がいい？ チョコレートとクリスピーなパン粉を使ったカードのデザート！
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 295g;
- 砂糖 - 115g;
- 卵 - 1個;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- バター - 150g。
充填の場合：
- コテージチーズ - 550 g;
- チョコレート - 95 g;
- 砂糖 - 75 g。
準備
調理する前に、冷蔵庫からオイルを取り出し、室温になるようにします。 小麦粉を砂糖とベーキングパウダーと一緒に混ぜ、乾燥した成分の混合物を柔らかい油に加えます。 乾いたパン粉の形成まであなたの手ですべてのRazozrit、それから1つの卵とそれを結合し、よく混ぜる。
生地の約2/3をベーキングディッシュに入れ、その底面と壁面を覆います。 残りの3番目は崩れたままになり、それは私たちのケーキのトッピングとして役立ちます。
充填のために、コテージチーズをこすり、砂糖でそれを叩きます。 チョコレートを立方体にカットし、コテージチーズの塊に加えます。 料理の上に凝乳を入れ、準備されたクラムを付けてください。
コテージチーズと小麦粉のクラムを使って、200度で25分間、ケーキを焼く。
パイとコテージチーズとショートブレッド
既においしいデザートを補うことは、季節の果物や果実の形で添加物にすることができます。 この目的のための以下のレシピでは、桃を使用します。
成分：
- サワークリーム - 25g;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 小麦粉 - 310g;
- 砂糖-210g;
- バター - 155g;
- アーモンドアーモンド - 30 g;
- 2リットルの香り。
- バニラポッド - 1個。
- 卵 - 2個;
- 桃 - 3個;
- コテージチーズ - 230 g。
準備
サワークリームとソーダを混合し、混合物を側方に反応させたままにする。 酸っぱい混合物が泡立つ間、乾燥した成分で取り組む。 砂糖を小麦粉、バター、バニラポッドの内容物、石灰の皮と一緒に混ぜる。 クラムを一緒に叩いた後、3分の1を横に置き、残った塊を卵とサワークリームと合わせます。 得られた生地は、底だけでなく壁も覆うベーキングディッシュに分配される。 コテージチーズと上から桃のスライスを配り、それから以前に敷き詰められたすべてのものを振りかける。 コテージチーズとクラムテストを入れたケーキを180度で約1時間焼く。
コテージチーズとshortcrustペストリーを添えたパイ
必要に応じて、バターを使用せずにクラムを形成することができる。 コテージチーズとマーガリンを使用したケーキクラムの準備は、デザートのための支出を大幅に削減し、驚くべき結果をもたらします。
成分：
- 小麦粉 - 175g;
- 砂糖 - 115g;
- バター - 135g;
- 卵黄 - 1個;
- カカオパウダー25g;
- コテージチーズ-540 g;
- 粉末糖 - 85g;
- バニラの抽出物 - 1ティースプーン。
- 乾燥クランベリー - 65 g。
準備
乾燥した食材を混ぜ合わせて生地を作ってください。 ココアを小麦粉と組み合わせて、まず両方の成分をふるい分けます。 砂糖とバターを加えなさい。 クラムが形成されるまで、すべての成分を一緒にこする。そして、卵黄を泡立て、再び混合する。
コテージチーズはバニラと粉末の砂糖で泡立てます。 充填物が均質であることを確認してから、クランベリーと混ぜる。
生地の約2/3は、カードの上に上にしてフォームの上に広げ、すべてのクラムを振りかける。 160度40-45分ですべてを焼く。