柔らかくて柔らかいビスケットと不思議なおいしいチョコレートアイシングとの組み合わせによる厚い空気体積のスフレ層...あなたがすでに推測しているように、これは多くのショップやスーパーマーケットの棚によく見られる素晴らしいケーキ「バードミルク」の説明です。 しかし、「鳥の牛乳」は自宅でケーキを自分で作れば、数十倍も美味しくなります。 さらに、デザートのベストレシピをいくつか取り上げました。
家庭でのケーキ「バードミルク」の古典的なレシピ
成分：
ビスケットの場合：
- 卵黄 - 7個;
- 粒状糖-130g;
- バニラシュガー - 2 tsp。
- 小麦粉（最高級） - 270g;
- バター（82.5％） - 120g;
- ベーキングパウダー - 1,5 tsp。
スフレの場合：
- 食物ゼラチン-20g;
- 温水120ml;
- 蒸発ミルク - 230g;
- バター（82.5％）-180g;
- 粒状糖-240g;
- 卵白 - 7個。
- クエン酸 - 1/3 tsp;
- バニラシュガー - ティースプーン1杯。
釉薬の場合：
- 苦いチョコレート - 120 g;
- バター（82.5％） - 60g。
準備
小さな砂糖とバニラで卵黄をつなぎます。 均質になるまで、ミキサーですべてを壊して、柔らかいバターを加え、容積がわずかに増加するまで泡立てます。 最高のグレードの小麦粉であるベーキングパウダーを注ぎ、ビスケットの生地を混ぜます。 そのベーキングのために私たちは分裂した（好ましくは丸い）形をとり、その底部を羊皮紙で覆う。 私たちはここで生地を動かし、すべてを加熱式オーブン（200度）に入れます。 ケーキを18分間焼く。
ぬるま湯ゼラチンで膨らんで、それを金属スクープに移します。 それにスフレのための砂糖の半分を加え、すべてを弱い火の上に置いてください。 砂糖が溶解するまで攪拌してから冷やしてください。
凝縮したミルクと柔らかいバターをつなぎ、白色になるまでミキサーで叩きます。 冷却されたタンパク質には、バニラシュガー、レモンジュース、および砂糖の第2部分が加えられます。 再び、ミキサーを取って、これらの成分を泡立つ白雪姫の泡にしてください。 オイルクリームを加え、次にゼラチンを加え、均質なスフレが得られるまで全身を泡立てる。
冷却されたケーキは、鋭利な長いナイフで長手方向に分割される。 我々は同じ形の底に1つのケーキを入れ、それをスフレの1/2部分で一様に覆う。 私たちは残りのスフレを配り、この美しさを冷蔵庫に数時間送って、2番目のビスケットを入れます。
チョコレートとバターは完全に小さな火の中で溶けます。 我々はケーキからリングを取り出し、それを皿に移し、冷却されたチョコレートグレーズで表面全体を覆う。
狂ったケーキ「Bird's Milk」の自家製の美味しさのレシピは、料理が複雑だとは思わないでください。 それを調理し始めると、あなたはどのようにシンプルで、非常に、非常に速く表示されます！
自家製ケーキ「鳥の牛乳」と漫画のレシピ
成分：
ビスケットの場合：
- バター（82.5％） - 125g;
- バニリン - 0.5 tsp。
- 卵 - 4個;
- 砂糖 - 240g;
- 小麦粉 - 240g;
- ココア - 1,5デザートスプーン;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
クリームの場合：
- バター（82.5％） - 280g;
- 粉末糖 -260g;
- ミルク - 450 ml;
- 漫画 - 2大さじ。 スプーン;
- レモン（中） - 2個;
- りんごジャム - 大さじ1 スプーン;
塗りつぶす：
- ブラックチョコレート - タイル1個。
準備
新鮮な鶏の卵は、バニリンと小さな砂糖を加えて粉砕します。 その後、ここに非常に柔らかいバター、良い小麦粉を入れ、ベーキングパウダーと接続して手動で（バターを混練）、生地をこねる。 別の容器に入れて1/2の部分をとり、それを混ぜて暗いココアにつなぎます。 得られた異なる色の生地を同じ直径の形態に配置し、オーブン中で185度で各ケーキを20分間焼いた。
私たちはストーブにミルクを置き、通常の方法でセモリナマッシュを調理します。 冷たいマンガでは、肉の粉砕機でレモンをひねります。
私たちは2つの冷却されたケーキを2つにカットし、交互に（明るく暗い）金型に入れ、それぞれプロミザヴァヤに受け取ったクリーム（上には塗りつぶされていない）を入れます。 ケーキを冷蔵庫に少なくとも2〜3時間さらします。 金型から取り出した後、リンゴジャムで上を覆い、黒いチョコレートで覆います。
マンガ「Bird's Milk」付きの素敵な自家製ケーキが用意されていて、それを食べ始めることができます！