グリルの魚は簡単な夏の食事の伝統的な部分ですが、火の中で魚を焙煎する経験がない場合、スーパークラスの代表者、例えばサバなどのより豊かな人々と訓練を開始する方が良いでしょう。 どのように火鉢の上のグリルの上にサバを準備すると、どのような添加物が完璧にその柔らかい肉体と結合されて読んでください。
グリルのグリルのサバ - レシピ
成分：
- サバ - 280g;
- オリーブオイル - 10 ml;
- コリアンダー とクミンの種子 - スプーンの1/4。
- 唐辛子のフレーク - 味にする;
- パプリカと海塩のピンチ。
準備
おいしい魚を作る方法の第一歩は慎重な準備です。 香辛料がこすられるまでに、サバは慎重に刈り取って洗って、ナプキンで拭いて拭いてください。
ストゥパで、コリアンダーとクミンの種を粉末に粉砕し、それをチリのフレーク、塩とパプリカの豊富なピンチと混ぜる。 腹部と外側の魚の屠殺場にスパイスの乾いたミックスをこすりなさい。
魚を1時間または2時間漬けたままにしておくこともできます。または、すぐに加熱したグリルに入れて、両側に2〜3分間調理することができます。
魚と合わせて、チェリートマトとズッキーニのストリップを火格子に置くことができます。それと同時に、ほぼ同時にあなたのプレートに軽い魚料理と同様の野菜のガーニッシュがあります。
サバの花火の上にグリルで
ホイルで暖炉の上で魚を調理することは、あなたが腹腔内の詰め物をしっかり詰め込むことを意図している場合にのみ意味があります。例えば、以下のレシピで行うように、それは副食として役立ちます。
成分：
- サバ - 1枝肉;
- クスコス （既製品） - 60 g;
- 一握りの緑色のパセリ。
- 地面のクミンとパプリカ - ピンチで。
- タマネギ35g;
- レモンピール - 小さじ1杯;
- シャンペン - 80 g。
準備
サバの腹部を開き、すべての内部を取り除き、空洞をすすいでください。 豊富に海の塩と魚を塩と軽く油で霧雨。 タマネギのリングにスパゲッティのタマネギを詰め、クスと一緒に調理し、スライスしたパセリの葉、柑橘類のゼスト、地上の香辛料に従う。
中空の魚の腹をクスコで満たし、その壁に串を添えてください。 ホイルでサバを包み、熱い石炭をかける。 それぞれの側で8分間、魚は準備が整います。
グリルのグリルにオレンジとパセリのサバ
成分：
- サバの枝肉 - 1個。
- 一握りのパセリの葉。
- オレンジのスライス - 2個。
- オレンジフレッシュ - 60 ml;
- オリーブオイル - 15 ml。
準備
慎重に刈り込まれたサバは、寛大に海の塩で味付けし、油とオレンジの新鮮なものを注ぎます。 魚の腹腔に緑色のパセリとオレンジ色のスライスを入れます。 カーカスを熱い石炭の上に火格子に広げ、両側に8〜10分間炊きます。
グリルしたハーブでサバを作るには？
それは、魚の腹部に絶対に追加することは便利です、そして、材料を準備するために多くの時間を費やすつもりがない場合は、基本的に地中海のレシピ（海産物の調理方法を正確に知っています）に基づいて芳香のハーブを基礎にしてください。 ちなみに、このレシピの枠組みでは、魚はすべての風味を保存するために箔製の封筒にも用意されます。
成分：
- サバ屠体 - 2個;
- 一握りのミントの葉。
- ローズマリーとタイムの小枝 - 2個。
- ホットチリ - 味にする;
- レモン - 1 PC。
準備
袋に入れた鯖の皮は塩で味付けし、レモン汁と少量の油を振りかける。 腹腔にローズマリー、タイム、チリ、ミントの花束を入れ、ホイルを包んで、それぞれの側で10分間鯖を調理します。