インド料理から私たちに来たカレーシーズニングはとても人気があり、それなしでは巨大な料理を想像するのは不可能です。 肉、魚、野菜、米料理にスパイスを加え、スパイシーなソースの基礎として使用することに慣れている女将は、調味料が間違ったタイミングで終わると絶望的です。 結局のところ、カレーなしでは、プレゼンテーションの中の多くの料理は不完全で、あまり美味しくないようです。
カレーとは何ですか？ あるいは、このシーズニングにはアナログがありますか？ カレーは香辛料と香辛料が調和しています。 実際、この調味料は簡単に自分で準備することができます。 インドでは、主婦がそうしています。 また、コンポーネントの組み合わせについては明確な割合や推奨事項はありませんが、一部の必須コンポーネントのみが存在します。
どのようなカレーシーズニングの構成にあり、家でそれを行うには？
カレーシーズンに必然的に存在しなければならない主な成分はターメリックです。 スパイシーな混合物の総量の少なくとも4分の1でなければならない。 カレーコリアンダーの組成においてあまり重要ではない。 それは、レシピや好みに応じて、 ターメリック と同じくらい、あるいはそれ以上のものにすることができます。 調味料の追加必須成分はフェヌグリークで、トータルで10％、鋭いカイエンペッパー（最大6％）が可能です。 残りの香辛料とスパイスは意地悪さを増し、カレーの新しい色合いを与えます。 その中でも、生姜、シナモン、ナツメグ、カルダモン、クミン、クローブ、バジル、ミント、フェンネル、ニンニク、そして様々な唐辛子があります。 すべての成分は乾燥し粉砕して粉末にする必要があります。 それらは乳鉢で所望の割合で混合され、さらに味の交換とそれらのより良好な相互調和のために粉砕される。
カレーシーズニングの応用と利用
カレーシーズニングは、皿に新しい味の質を与え、その色合いとより美的外観、そして素晴らしいアロマを得るために使用されます。 さらに、カレーシーズニングは非常に有用です。なぜなら、組成物中の各スパイスは、健康増進および予防特性、ビタミン、ミネラル、およびすべての身体システムのパフォーマンスを向上させ、免疫力を強化し、活力を向上させる様々な要素の驚異的な武器を有するからです。
カレーシーズニングを追加する場所
カレーフレーバーは、米、野菜、各種肉の料理を完璧に補完し、鶏肉と完璧に調和し、本当に食べ物の王朝の味を作り出します。 また、スパイスは鳥の飼育中だけでなく、鶏肉の摂取でサラダを補給し、スープとラングアウトにも役立ちます。
カレーシーズニングから、肉の料理を提供するときにサプリメントとして使用される多くのソースを準備し、消火時にそれらを料理に加えます。 人気のある調味料にちなんで命名されたものもあります。 例えば、
カレーは第1コースと第2コースとソースを調理するためだけでなく、 飲み物やカクテルを作るときに調味料を加えたり、色を入れたり、特別な香りや香りを与えたりすることがあります。 そして、カレーが存在する飲み物は、余分なポンド、脂肪の燃焼、体内からの毒素の排除に役立ちます。