私たちのテーブル上で最も珍しい製品の一つは、金型のチーズです。 栄養士によるこの製品の利益と害は、さまざまな方法で評価されます。
どのような有益な、有害な金型とチーズですか？
普通のチーズと同様に、カビのある製品はミルクからできているので、そこには多くのカルシウムが含まれています。 金型のおかげで、それははるかに吸収されます。 最新の研究によると、モールドチーズは、皮膚ガンや他の皮膚疾患のリスクを軽減する、皮膚のメラニン生成を促進します。このチーズは、記録的な量のタンパク質を含んでいますが、希少アミノ酸、リン、Bビタミン、 ビタミンA 、Dがあります。
しかし、金型によるチーズの利益や害に加えて、それを大量に使用することもできます。 金型は胃の微生物叢に悪影響を及ぼし、必然的に胃腸疾患につながる。 また、アレルギーの原因となることがあります。 それは腎臓疾患に苦しんで、膨張する傾向がある人には禁忌である。なぜなら、組成物中には多くの ナトリウムが含ま れているからである。
妊娠中にカビを食べることは可能ですか？
未来の母親はそのような自然な形の製品を持っている必要はありません - それは身体がどのような種類の反応を持つことができるかは不明です。 妊娠中の女性には、パイとキャセロールのみでカビを食べることができます。
青いカビとチーズの利益と害
金型のチーズには多くの種類があります。 白、赤、黒のカビのチーズがありますが、最も高貴で最も人気があり、認識可能なものは青です。 問題は、そのようなカビを持つチーズが有用であるかどうか、多くの人が興味を持っていることです。 専門家はそれに積極的に対応します。 そのような製品は、青いカビで大量に見出されるペニシリン耐性のない人にのみ危険であると考えられます。 その使用は、消化を改善し、骨や歯を強化することができるということです。