スズキ - 魚は非常においしいです。 それは川の兄弟よりも数倍も重いです。 このような魚は揚げ物にならないのが最善ですが、はるかに便利です。 そしてまた非常においしい！
オーブンでのシーベースのフィレ
成分：
- 海洋林のフィレ - 500 g;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- クルミ - 1品目;
- 卵 - 1個;
- オニオングリーン - 1束;
- 塩 - 1/2 tsp。
準備
魚をすすぎ、骨の残物を取り除き、ペーパータオルで乾かします。 卵と塩はフォークで殴られ、ナッツはミキサーで微粉砕された緑に粉砕されます。 パーチのフィレは、最初に小麦粉に投げ込まれ、私たちは余分を振り払う。 そして、それを卵の中に浸し、最後にナッツとグリーンでそれを振る。 パーチメントに裏打ちされたベーキングディッシュに準備された魚を広げ、パーチがブラッシングされて金魚になるまで、160度に加熱されたオーブンに20分間送ってください。
エアログリルの海のパーチ
成分：
- 海のパーチ - 2個。
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- ローズマリー乾燥 - 茶さじ1杯;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味にする;
- おがくず - 2握り。
準備
パーチはきれいにされ、洗われ、私たちは皮膚に "ネット"で小さな切開を行います。 私たちは死体を塩とコショウでこすり、ローズマリーを腹に注ぎます。 少しの醤油とレモンジュースを振りかける、30分ぐらい放置してマリネしてください。
その間、グリルを用意してください。 底部にはホイルを置き、トップウェットのアルダーのおがくずを置きます。 温度を最大にして5分間温める。 あなたが火格子にパーチを置く前に、それに固執しないように植物油でグリースを塗ってください。 200度の温度および20分間の平均送風速度で焼く。
ホイルで焼いたスズキ
あなたはいろいろな方法でオーブンでスズキを準備することができます。 しかし、魚は特にジューシーで柔らかく、野菜で焼いて箔で包んだ。
成分：
- スズキのフィレ - 300g;
- バター - 100g;
- フェンネル - 1個。
- コショウブルガリア赤 - 1/2 PC。
- クリミア甘いタマネギ - 1 pc。
- 2匹の若いジャガイモ;
- ワインホワイトドライ3杯 スプーン;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
ソース用：
- マスタード顆粒 - 3ティースプーン。
- オリーブオイル - 3 tsp。
- レモン汁 - 2 tsp。
- パセリ - 4つの枝。
準備
魚を解凍し、ペーパータオルで洗ってください。 ジャガイモはきれいにされておらず、唯一のもので、約5mmの厚さで円に切られます。
ゴールデンクラストまで、バターのホットなフライパンに炒め、ホイルの飛び散りを釣ってください。 同じフライパンでフェンネルカットをストリップに送ります。 1分後、タマネギのリングと切り刻んだブルガリアのピーマンを加えます。 私たちは野菜を茶色にし、それをホイルのポテトに移します。
ソースには、マスタードにバター、レモン汁、細かく切り刻んだパセリを混ぜる。 このマリネのフィレの油を注ぎ、野菜の上に置きます。 しっかりと包まれた白ワインですべてを注ぎます。 予熱されたオーブンで200〜200分まで15〜20分間送ります。 準備の数分前に、ホイルを開き、魚を茶色にします。
オーブンで熟成させた鯛のベース
成分：
- パーチ - 3个;
- チェリートマト - 10個。
- ワイン・ホワイト・ドライ - 1/3世紀;
- バター - 50g;
- バジル乾燥 - 1ピンチ;
- オリーブオイル - 揚げ物用。
- ジャガイモ - 3個。
- コショウブルガリアイエロー - 1個。
- タマネギクリーム・スイート - 1/2個。
- ニンジン - 1個;
- パセリ - 2つの枝;
- レモン - 1個;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
オーブンの中の低音は「スリーブ」の中に出すことができます。 このレシピの料理は、シチューのようなものです。 冷蔵庫に用意されている野菜を入れる。 主なことは、いくつかのトマトを見つけることです。 私たちはパーチを切り、それを切り取って大きな断片にします。 ソリム、ペッパー。 ジャガイモと
玉ねぎをハーフリングで揚げ、唐辛子を軽く揚げる。 焼くためにローストを袖に広げた。 また、茹でた野菜、トマト、パセリ、魚なども送ります。 レモンは8つの部分に分け、軽くジュースでパーチを振りかけるとシチューに加えます。 仕上げはバター、ワイン、バジルです。 私たちは袖を結んで、上にいくつかの穴をあける。 180度で30分焼く。 シチューを開け、さらに5分茶色の魚を炒める。