今日はチーズソースの家庭で調理するためのレシピをあなたの注意を払って提示します。 それは通常、茹でパスタと様々な野菜料理だけでなく、チップや肉で提供されます。
スパゲティのチーズソース
成分：
- バター - 10g;
- ミルク - 180 ml;
- チーズ-155g;
- 小麦粉 - 20g;
- スパイス
準備
それで、バターはレードルで中火で溶かされます。 それから私たちは小麦粉を注ぎ、すべてを素早く混合して均質にします。 牛肉の薄いトリクルで、ミルクと厚いまで混合物を加熱し、スプーンでかき混ぜる。 それから、私たちはおろしたチーズを投げ、それを沸騰させて、プレートから料理を取り除きます。 完成したクリームチーズソースをボウルに注ぎ、どんな料理にも仕上げます。
チーズガーリックソース
成分：
- チーズハード - 105 g;
- ニンニク - 5つの歯質;
- オリーブオイル - 55 ml;
- 白ワイン - 10 ml。
準備
チーズは大さじに細断され、ニンニクはきれいにされ、乳鉢で磨かれます。 準備されたすべての成分をボウルに入れ、オリーブオイルとワインを加えます。 徹底的にすべてを混ぜ、冷蔵庫で皿をきれいにする。 私たちはそれをどんな料理のソースとしても、野菜サラダのドレッシングにも使用します。
サワーチーズソースの作り方
成分：
- 硬質品種のチーズ - 105 g;
- サワークリーム低脂肪 - 35 ml;
- クリーム - 55 ml;
- スパイス
準備
私たちは中火に鍋を入れ、クリームを注ぎ、強くチーズを砕く。 絶え間なくかき混ぜ、5分間塊を温め、低脂肪サワークリームを加えて注意深く混ぜる。 冷やして冷蔵庫に入れておく前に、味を出すためにスパイスでソースを味付けし、プレートから取り出します。
マクドナルドのようなチーズソースのレシピ
成分：
- バター - 45g;
- 小麦粉 - 45g;
- ミルク - 605ml;
- スパイス;
- チーズ125g;
- レモンジュース - 15 ml;
- ナツメグ - つまみ;
- 月桂樹の葉 - もし望むならば;
- クローブ - 3個。
準備
チョップドバターをバケツに入れてください。 中程度の熱で溶かしてから、かき混ぜて小麦粉を加えます。 次に、冷たいミルクを注ぎ、混合物を沸かして、スプーンでかき混ぜる。 必要に応じて、スパイス、ベイリーフ、クローブ、ナツメグなどで味付けしてください。 5分後、慎重にカーネーションの芽と葉を取り出します。 チーズは大さじに挽いて、レモン汁を振って主な混合物に投げます。 徹底的にすべてを混ぜ、熱を最小限に抑え、ソースを5〜7分間かき混ぜて調理します。 次に、それを小袋に注ぎ、フライドポテトやその他の料理に提供します。