自家製の強力なチンキ - アルコールやウォッカが主張している製品の特性を持つ興味深い飲み物。 ホームチンキは、食前酒として食前に、食後には飲み物として提供することができます。 彼らの準備のために、ウォッカ（または食品のアルコールと水）、様々な果物、果実、香ばしいハーブとスパイスを使用して、時には蜂蜜や砂糖を追加します。
ウォッカやアルコールでオレンジチンキを作る方法を教えてください。 チンキーの準備では、飲み物の味だけでなく、健康にも依存するので、認定されたウォッカまたは高級食品グレードのアルコールだけを使用してみてください。 オレンジは、どんな亜種にも適しています。
オレンジとオレンジピールからのウォッカのチンキ
成分：
- オレンジ2〜3個。
- ウォッカ - 1-1,5 l;
- 粒砂糖2-5大さじ。 スプーン。
準備
いくつかは熱い砂糖シロップで技術を提供しています。 しかし、熱処理中には、オレンジに含まれるビタミンCなど、多くの有用物質が壊れてしまい、何も沸かないでしょう。
オレンジの切れ味（特別な野菜のナイフを作るのが便利です）は、いずれにしても皮を砕いてください（白い綿のような皮の部分は必要ありません - それは過度の苦味を与えるでしょう）。 1-2個のオレンジからジュースを絞り出す必要があります（柑橘類の場合、円錐形の作業部分を持つ特別な簡単で安価なハンドジューサーを販売しています）。
容器（例えば、1.5-2リットルのガラスジャー）に、 オレンジジュース を砂糖と混ぜて混ぜて、最大溶解を達成しようとする。 ウォッカを追加したり、ミックスして巻いたり、別の方法で密に封をします。 我々は、正の温度（ベランダ、ロッジ、パントリー）にある部屋の棚に置いた。 最初の3〜5日で、時々（2回/日）わずかに揺れたり、瓶を回したりして、それを3週間忘れてしまいます。 この時間の後、チンキをひき、ボトルに注ぐ。 サービングする前に、オレンジ色のチンキをよく冷却する必要があります。
もちろん、このレシピをベースにして、オレンジだけでなく、他の柑橘類（レモン、ライム、マンダリン、クリメンチン、パメラ、グレープフルーツなど）、それらのジュース、香りをさまざまな割合で使用すると、強いホームチンキの色合いの様々な。 砂糖の量もかなり変わる可能性があります。
あなたはジュースなしでチンキを作ることができます、ただの味に、それは味の問題ですが、それから砂糖を少なくします。
あなたがウォッカではなくアルコールで調理する場合は、まずそれをきれいな水で希釈します。蒸留したり、瓶に入れたりできます。 所望の割合（アルコール含有量の約40〜50％）に希釈し、その後のみ、他のすべての処置を行う。