アーユルヴェーダ（Ayurveda）は古代インドの教授法であり、憲法に従って人間の栄養に関する多くのヒントと勧告を含んでいます。 この教示によれば、栄養は身体状態を決定し、様々な病気などを引き起こす。各人には、ある種のドーシャが優勢である。 彼女は世界への性格、体格、態度を担当しており、この優勢な特性にあり、食べる価値があります。 アーユルヴェーダの食べ物は何ですか、この記事で説明します。
ドシャの種類
ワットのような代表者 - 風は、一般的に薄い薄い皮の体格とは異なります。 また、乾燥した、しばしば縮毛し、乾燥した薄い肌、 層状の爪を有する 。 彼らはすべて速いペースで行い、代謝率と脂肪の燃焼が増えます。 栄養の原則アーユルヴェーダのワッツは、穀物、特にそばと米の使用に基づいています。 このような人々は有用で乳製品、ナッツですが、生の野菜、大豆製品、酸っぱいリンゴは、黒コショウのように除草する方が良いです。 調味料からは、カルダモンとナツメグが好ましい。
ピット・ファイアのような人々は、正常な体を持っています。 彼らは爆発的な性質と強烈な消化を持っています。 毛は、原則として、明るいか赤い色をしていて、皮膚はピンク色で、赤くなりがちであり、麦角で覆われています。 そのような人は、アーユルヴェーダの食生活に従うことと、飢えないようにすることが推奨されています。 アスパラガス、豆、セロリ、カリフラワー、乳製品を使用しますが、肉、ナッツ、ショウガ、サフランの食事の量は最小限に抑えるべきです。 スパイスからシナモン、コリアンダー、ミント、ディルを使用してください。
Kapha - mucusのような人は、肥満と満腹感の素因があります。 彼らは非常に遅い代謝、大げさな体格とバランスのとれた性格を持っています。 髪は通常厚くて光沢があり、肌はきれいで濃く、涼しいです。 この種の人は、特に大豆チーズ、豆、玄米が示されている。 お菓子からは白米、牛肉、鶏肉だけでなく、拒否することが推奨されています。
アーユルヴェーダの食事ルール
- 揚げ物のために、教授はあなたにバターを使用し、レモンジュースを補充するように勧めます。
- アーユルヴェーダによると、3時間未満前に調理された食品だけが体に有益であり、残りの部分はすでに体に毒素を感染させる。
- 冬のアーユルヴェーダでの食事は、寒さの中であなたを暖かく保つ漬物とザウアークラウトの使用を提供します。
- リラックスした雰囲気の中で、何にも気をそらさずに座る必要があります。
- テーブルに座っているのは、空腹感があり、あまりにも暑すぎたり冷たい食べ物を食べていないときだけでなければなりません。
- アーユルヴェーダの適切な栄養は、缶詰食品と冷凍食品の放棄を提供します。 最初は有用ではないが、味が弱い殻のみが存在すると考えられている。 冷凍食品はまた、体内の老化過程を引き起こす。
- 準備するとき、それに応じて調整する必要があります：良い精神で、不安、刺激、怒りが準備された料理にあると考えられているからです。 だから、疑わしい場所で食べたり、既製のマフィンやペストリーを買うことはお勧めできません。なぜなら、生地はシェフの感情を吸収する能力が最も高いからです。
- 食糧を節約することは決して不可能ではありません。 バスケットには新鮮な果物や野菜だけでなく、化学成分を添加しない製品も加えてください。
- たくさんの異なる料理を食べるための食事のアドバイスはしないでください。 ミルクは、他のタンパク質の食品や酸っぱい果物と組み合わせられません。 蜂蜜を熱したり、メロンと穀物を混ぜたりしないでください。