国内のアヒル肉は、お祭りメニューの準備だけでなく、スープを含む毎日のための素晴らしい製品です。 詰まったアヒルのスープは、特に寒い時期の冬には効果的であり、便利です。
アヒルからの簡単なスープのレシピがいくつかあります。
もちろん、新鮮な冷凍鴨肉を選ぶのが最善です。 最も美味しいアヒルは3〜4ヵ月前の若者です。
アヒルを使ったとてもおいしいスープスープ - レシピ
成分：
- アヒルのフィレ - 400 g;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- 乾燥エンドウ-1ガラス;
- スパイスは未乾燥（月桂樹、黒コショウ、クローブ、クミン、コリアンダー）。
- フレッシュグリーン;
- ニンニク;
- レモン;
- クラッカーライ麦自家製。
準備
沸騰した水で少なくとも3時間エンドウ豆を浸し、柔らかくなるまでソテーパンですすぎ、調理します（しかし、マッシュポテトではありません）。
アヒル肉は、短く切ったものを切って、水1.5リットルで鍋に注ぎ、沸騰させた後、火を減らして10分間炊き、脂肪と騒音を集める。 最初のスープは脂肪が濃く、排水され（動物を餌に）、再び水で肉を注ぎ、電球とスライスしたニンジンで準備するまで鍋で沸騰させます。 また、ブロスにスパイスを加えてください。 球根を捨てて、鍋に汁を入れ、準備したミルクを入れます。 私たちはカップやプレートにスープを注ぎ、レモンをスライスし、ハーブとニンニクを刻んで味付けします。 あなたはおろしチーズを振りかけることができます。
鴨のスープと麺 - パンアジア料理のレシピ
成分：
- アヒルフィレ - 400 g;
- 麺 - 2食前;
- タマネギ - 1個。
- ブランデーフルーツ - 30 ml;
- スイートピーマン - 1 pc。
- セロリchereshkovy - 2-3茎;
- 赤い唐辛子;
- ニンニク - 2クローブ;
- ごま油;
- 醤油 ;
- レモンおよび/または石灰。
準備
私たちは短い麦わらや小さな楕円形の小片、甘い唐辛子と玉ねぎを短いストローで切りました。 鍋の中での料理。 よくウォームアップ
沸騰水で麺を調理し（通常通り5〜12分）、それを冷蔵庫に戻します。
私たちは麺の必要な部分をスープカップに入れ、煮たてのスープで注ぐ。 シチュー唐辛子、細断されたセロリとニンニク。 また、レモンジュースやライムジュースを加えてください。