一般的な誤解にもかかわらず、ソートはトマトソースで調理する必要はなく、将来の使用のために収穫した缶に注ぐ必要があります。 「ソテ」というタイトルは、小さな火の上のソテーパンで、同じ トマトソースで、 または単に自分のジュースでゆっくりと栄養を吸収する植物性食器で着用できます。 最もおいしいレシピのためにソテーを準備する方法については、読んでください。
sautéedzucchiniとナスのレシピ
古典的な料理の揚げたスカッシュ、ナス、トマトおよびタマネギの混合物は一般的に ラトラトゥイユ と呼ばれてい ます 。 野菜は何らかの方法で粉砕し、その後オーブンやシチューの準備に持ち込むことができます。 第2のバリエーションを採用します。
成分：
- スイートピーマン - 460 g;
- トマト - 510 g;
- ズッキーニ - 340g;
- パープルタマネギ - 90 g;
- ニンニクの歯 - 5個。
- タイムリーブランチ - 3個。
- ナス - 310g;
- 乾燥オレガノのピンチ。
準備
甘いコショウからシードボックスを取り出し、胎児の壁を切ります。 ナスを立方体に切って塩で味付けし、半時間放置して不必要な苦味を取り除く。 調理する前に、すすぎ、乾燥してください。 同じ大きさの立方体で、ズッキーニを分けます。 トマトの皮をチョップし、果物を沸騰水に浸します。 約1分間、野菜を茶色くしてから、皮を剥がして便利な方法で切ります。 チョップタマネギ、およびニンニクのクローブをモルタルまたはカッティングボードに入れ、大きな海塩のピンチで調味する。
オリーブオイルの鍋に注ぎ、暖めてから、約2〜3分後に唐辛子と茄子で玉ねぎを揚げてから、ズッキーニとトマトを入れてください。 サラダとオレガノで味付けする。 弱火で野菜を約20分間煮る。
必要に応じて、ソテーのレシピはマルチバラで調理することができます：最初にボウルのオイルを加熱し、 "Bake"の野菜の最初のバッチを炒め、ズッキーニとトマトを加えた後に "Quenching"に行き、30分ほどトマトをトマトにします。
ズッキーニの夏のソース - レシピ
成分：
- スイートピーマン - 340 g;
- ズッキーニ - 670g;
- オリーブオイル - 15 ml;
- ニンニクの歯 - 3個;
- 甘い玉ねぎ - 210 g;
- タイムとローズマリーの葉、乾燥バジル - 茶さじ1杯。
- 1つのレモンの皮。
準備
すべての野菜を恣意的に切り、オリーブオイルに入れて保存し、鍋の半分の水に注ぎ、炒めたニシン、ハーブ、ニンニクの塩を加えます。 材料を10-15分または柔らかくなるまで、味を完全に蒸発させます。