鶏肉はすべての品種の中で最も食べ物と考えられています。 さらに、チキンフィレットには多くのビタミンとミネラルが含まれており、この肉のタンパク質は体内で最も素早く消化されます。 さらに、鶏肉は、他とは違って、どのような形であれ理想的に準備されています。 それは、煮込み、揚げ、焼き、煮沸して、料理がうまくいかないことを恐れることは絶対にありません。 最も一般的な料理の一つは、キノコを使ったローストチキンです。 各ホステスはそれを独自の方法で準備します。 誰かがキノコにクリームソースを加えるのが好きですが、誰かが単にタマネギでキノコを揚げるのが好きです。 あなたが好きなものを選ぶことができるように、私たちはチキンフィレットのレシピをいくつか用意しています。
チキンフィレ、きのこ - レシピ
成分：
- チキンフィレ - 600 g;
- チーズ-200g;
- Champignons - 400 g;
- タマネギ - 1個;
- 植物油;
- 醤油;
- マスタード - 茶さじ2杯。
- 塩、コショウ。
準備
井戸をよくすすぎ、片に切り、キッチンハンマーで叩いてください。 醤油とマスタードを混ぜて、少し香辛料を加えます。 大豆マスタードのマリネチキンフィレットに注油し、しばらく放置してよく浸してください。 このとき、きのこをとり、洗って磨き、塩水で少し煮込み、15分後にキノコの水を抜き、新しいものを入れて10分ほど沸騰させ、ハマメを半分に切り、金色になるまで炒める。 既に茹で、若干冷めたキノコを半分にカットし、タマネギに加える。 真菌をタマネギで10分間炒め、絶え間なくかき混ぜる。 ベーキングシートのチキンフィレ肉、マヨネーズのグリース、マッシュルームの蓋、チーズを入れたもの。 オーブンのキノコで約30分焼く。
チキンフィレはキノコで詰めた
成分：
- チキンフィレ（胸） - 600 g;
- ベーコン - 100g;
- チーズ-100g;
- champignons - 300 g;
- プルーン - 100g;
- クルミ - 50 g;
- バター - 50g;
- オリーブ油;
- バジルの葉;
- 塩、コショウ。
準備
可能な骨から鶏の胸ブラシ、キッチンハンマーですすぎ、よく殴る。 ペッパー、塩、あなたはあなたの味に任意のスパイスを追加することができます。 シャンピーニョンはバターのフライパンで切り、炒める。 鶏の胸をボードに置きます。 薄いベーコンを上に置きます。 それから、それらを層状に並べるか、単にキノコ、刻み目のついたチーズ、バジル、プルーン、少し刻んだクルミを一列に並べます。 ロールで乳房を折り、糸でひっくり返し、オリーブオイルでよく油をひきます。 パンにバターを塗り、ロールをかけます。 約200度の温度で約30分間焼く。 この簡単な方法で、キノコで焼いたチキンを手に入れることができます。
マッシュルームの煮込みチキン
成分：
- チキンフィレ - 700 g;
- champignons - 300 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- サワークリーム - 150g;
- 肉汁 - 500 ml;
- ニンニク - 2クローブ;
- グリーン;
- 植物油;
- 塩、コショウ。
準備
隅肉を洗って立方体に切る。 油で5分間炒めて、細かく切り刻んだタマネギ、スライスとキノコを入れたニンジンを入れ、四分円に切る。
チキンのフィレットは、どんなガーニッシュと組み合わせても、別々に見栄えがよい。 チキンフィレにキノコを添えてお召し上がりの場合は、お好みのソースに肉を添えておいてください。