Chanakhi多変量

Chanakhiはおそらくジョージア料理の中で最も有名な料理で、ホステスの存在を必要とせず、言い換えれば、「忘れられている」というカテゴリーからです。 伝統的には、野菜を層状に積み重ねた粘土鍋（ジャガイモ、ナス、トマト、タマネギ）で羊肉を煮込んでいます。 あなたはオーブンと マルチバークの 両方で チャナク を 準備する ことができます。

Chanakhi多変量

このレシピは、レッドモンドのマルチバンシーでカナーチを作るのに使われましたが、他のモデルにも当てはまると思います。

成分：

• 子羊または牛肉 - 500 g;
• トマト - 3個。
• タマネギ - 1個。
• ジャガイモ - 3 - 4個。
• ナス - 1個;
• ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
• ニンニク - 4クローブ;
• 塩、唐辛子 - 味をする;
• パセリ、ディル、バジル、コリアントラの緑が味わえます。

準備

肉を立方体に切り、パンの底に広げる。 トマトは沸騰した水で満たされ、そこから肌を取り除き、1つのトマトを切り、肉に加え、残りの部分を取り除きます。 トマトの塩と唐辛子と肉、あなたの好みにスパイスを追加して、閉じる、1時間のために "クエンチング"モードをオンにします。

私のジャガイモはきれいにされ、大きくカットされ、ナスは大きなスライスに切断され、タマネギは大きくカットされます。 タイマー信号の後、ジャガイモ、タマネギ、ピーマン、ナスの順で層状に肉にカット野菜を加えます。 ソリムとペッパー。 再度、「クエンチング」モードをオンにして、タイマーを1時間設定します。 準備の10分前に、残りの細かく切り刻んだトマトと細かいニンニクを敷く。 chanakhsが既に準備ができたら、鍋に細かく切り刻まれたグリーン（味と組成はあなたの好みに合わせて調整されています）でよく寝てください。 よりスパイシーな料理をしたい場合は、いくつかのトマトをAdjikaに交換してみてください。 Chanakhsはより急性で芳香的です。

ジョージア料理の本当の愛好家も簡単なレシピにしたがって準備できる カウラ を味わう 必要 があります。