ビタミンCは人体に不可欠であり、体系的に行動しなければなりません。 しかし、あなたはいつもレモンを食べることはできません - それはエナメル質には悪く、単調性は退屈です。 しかし、これは問題ではありません。 数十種の製品では、ビタミンCの含有量はレモンよりも高く、価格では手頃な価格です。 あなたはブラックカラントの果実を使うことができます - ビタミンCは外国産の果物よりも約4倍です。
おいしいデザート
それ自体、黒カラントは味に非常に快適です：それは魅力的な肌と爽やかで甘いジューシーなパルプを持つ小さなベリーです。 すべての人がこのコンビネーションを好むわけではないので、デザートにはたんぱく質が加えられることが多く、ジャム、ジャム、コンポートなどから調製されています。 おいしいと便利なオプション - ブラックカラントからゼリー。 これは子供と大人の両方を喜ばせるシンプルな繊細さです。 ちなみに、冬は黒カラントからゼリーを凍らせないことをおすすめします。 それは、寒い月には、夏のアラームとして、柔らかく、香り高いビタミンDaintyを調理する、カラントを凍結する方が良いです。 ブラックカラントからゼリーを作る方法を教えてください。
シンプルゼリー
シリーズからのブラックカラントからのゼリーのレシピは "簡単ではないが、非常にシンプル" そのようなレシピでは、子供たちに料理を教えることは良いことです。
成分：
- 小枝なしのブラックカラントの果実 - 2カップ;
- 家庭用精製白糖 - スライドガラス1枚;
- ゼラチンインスタント - 2枚のプレートまたは30gの粉砕済み。
- 精製、ろ過または瓶詰めした水 - 1リットル。
準備
最も単純で安価な選択肢は、ゼラチンを含むブラックカラントからのゼリーです。 半分の水で、45-50度に加熱し、ゼラチンを浸します。 私たちがいつも取っていたら、1時間放置して、すぐに4分の1時間後に解消してウォームアップを開始することができます。 2つのポイントを覚えておくことが重要です：最初の - 常に攪拌、ゼラチンが燃えていないように、第2の - は沸騰しません。 沸騰するとゼラチンが破壊されますので、約80度まで持ち上げて火から取り除きます。 シロップを入れた水の後半から、シロップを調理し、洗って軽く乾燥したカラントを浸します。 我々は約10分間溶接し、種子や皮を除去するためにふるいをこすりこみます。 両方の混合物を接続し、金型に注ぎます。 それは冷蔵庫で数時間黒カラントからゼリーを凍結させた後、 砂糖パウダー とミントの葉、紅茶または コンポートを 出して服用することができます。
もっと便利なオプション
調理するときにビタミンCの一部が破壊されるので、料理せずに黒カラントからゼリーを作ることができます。 これを行うために、技術を変更します。
成分：
- ホワイト精製砂糖砂200-230 g;
- 沸騰水またはろ過水 - 1リットル;
- 小枝と葉なしで大規模なカラント - 2つの大きな一握り;
- インスタントゼラチンのプレート - 20g。
準備
このゼリーを作るにはジューサーを使うのが良いです。 されていない場合は、肉のグラインダーを介してカラントを入れ、ガーゼを使用して、ジュースを絞る。 ジュースを砂糖と混ぜて、砂糖を砕くために1時間半放置する。 温水にゼラチンを浸してください。 それが溶けると小さな火の上で熱くなりますが、沸騰しません。 ゼラチンが室温に冷却されたら、カラントジュースを加え、よくかき混ぜ、完全に凝固するまで冷蔵庫に入れる。 だから、黒カラントから非常に美味しくて有用なゼリーが判明しました。あなたが見ることができるように、レシピはとてもシンプルです。
クリエイティブな質問
ゼラチンを含まないブラックカラントからゼリーを作ることが可能かどうかはよく聞かれます。 菜食主義者には、動物由来のゼラチンを寒天に置き換えることができます。これは藻類から生産されます。 あなたはまた、様々な果実や果物のジュースからパフゼリーを調理することができます。 これを行うには、ラズベリー、イチゴ、アプリコット、サクランボ、または同じレシピの他のゼリー（ベリーだけを入れ替える）を準備し、ゼリーを型に入れて冷蔵庫に保管します。 それが固体であるときは、次の層を埋める。 したがって、ブラックカラントや他の果物や果実からゼリーを調製することは楽しく創造的なプロセスです。