ぬいぐるみは、新年のお祝いのテーブルの優れた不可欠な料理です。 ガチョウを食べる主な方法はベーキングです。
ガチョウの肉 - それ自体が非常に太っているので、リンゴ、野菜、米、プルーンまたはきのこで詰めるのが最善です。 あなたが選ぶ充填物は、ガチョウの脂肪でよく飽和しており、特においしくて香ばしくなります。 クリスピーなクリスピーな地殻を得るために、ガチョウの枝肉は蜂蜜やサワークリームで最もよく油を注いでいます。
料理の複雑さをあまり知らない多くの人は、リンゴで詰められたガチョウのような料理は、プロのシェフだけに依存していると信じています。 しかしこれはそうではありません。 リンゴを入れたガチョウやそれに詰まった別のものでは、何も複雑ではありません！ あなたはバザーに行き、ガチョウ、リンゴ、プルーンを購入し、料理のプロセスの技法を理解するだけです。 シンプルでとても美味しいレシピで、これはさらに簡単になります。
リンゴとプルーンで詰められたガチョウ
成分：
- ガチョウの枝肉 - 3 kg;
- リンゴ - 3個;
- プルーン - 100g;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 1個;
- 塩、唐辛子、香辛料 - を味わう。
準備
リンゴでガチョウを調理するためのレシピはとても簡単です。 まず、鳥の枝肉を徹底的にすすぎ、羽毛から処理して内部を取り除きます。 その後、リンゴをとり、剥がして同じスライスに切ります。
プルーンも徹底的に洗って水で満たしています。 プレートには、リンゴ、プルーン、タマネギをハーフリングに切って入れます。 すべてを塩とコショウを味わうように混ぜる。 私たちは準備された詰め物をガチョウのスプーンで満たします。 穴は、爪楊枝で穿刺するか、またはタマネギで栓をすることができます。 別のボールで、鳥のために塩、唐辛子、香辛料を混ぜて、ガチョウを静かにこする。
私たちは鳥を箔で包んで約25分間テーブルの上に置いて、よく漬けます。 ガチョウを予熱したオーブンに2.5時間入れてください。 準備が整う10分前に、リンゴとプルーンでガチョウを展開します。そのため、クリスピーな地殻で覆われています。 ヴォイラ - ホイルのリンゴとプルーンのあるガチョウは、すでにあなたのテーブルに誇示しています！
米とリンゴを詰めたグース
成分：
- ガチョウの枝肉 - 3 kg;
- リンゴ - 3個;
- プルーン - 150g;
- 乾燥アプリコット - 100g;
- 米 - 200g;
- ニンニク - 1個;
- 蜂蜜;
- バター - 30g;
- 塩、コショウ、バジルを味わう。
準備
鳥に水を入れ、よく乾かしてください。 塩、コショウ、ニンニクのクローブと調味料を混ぜたものをよく混ぜます。 私達は数時間にわたり飼育されたグースを放置しています。そしてそれは一晩中はより良いです。
ライスは塩水で沸かし、水を抜いて冷たい水ですすぎ、ボウルに入れる。 乾燥した果物とリンゴを切って米に加え、すべて混ぜる。 得られた米 - 果物混合物を軽くバターで炒める。 味に塩と胡椒を加えなさい。
得られた充填物でガチョウを満たし、タマネギで穴を閉めます。 私たちは詰めた家禽を特別なパンに入れて180°に加熱したオーブンに1.5時間送っています。
オーブンの後、準備された鳥は約30-40分立って立つべきです。玉ねぎを取り除き、ガチョウをいくつかの部分に分け、それを乾燥した果物とリンゴで米に並べます。 ジュースを注入してください。
今あなたは確かに、リンゴでガチョウを調理する方法の問題は、単一の答えがないことを知っています。 この料理には多くの料理オプションがあります。 いつでも自分のレシピを思いつくことができます。実験は大歓迎です。