魚のスープのレシピは一年を通して料理ができるので、すべての魚料理のファンの間で絶大な人気を誇っています。 コースでは、高価な魚だけでなく、最も手頃な価格の凍結種や缶詰製品に行くことができます。
缶詰の魚からのスープ - レシピ
最も手頃な価格のオプションから始めましょう。缶詰食品とパール大麦を使った魚のスープのレシピです。 この栄養食品は寒い季節には理想的です。
成分：
- タマネギ - 90g;
- ニンニク - 歯2本;
- ニンジン-130g;
- 唐辛子 - 味をする。
- パール大麦 - 135g;
- セロリの茎 - 2個。
- トマト（缶詰） - 440g;
- 漬けキュウリ - 115 g;
- 缶詰の魚 - 420 g;
- ケイパ - 45g;
- トマトペースト - 15g;
- いくつかの新鮮なディル。
準備
セロリとタマネギでニンジンを切り、軽い黄金色まで一緒に保存します。 最後の半分で、大麦を注ぐ（クループをあらかじめすすいでいる）。 2リットルの水または魚のスープをすべて注ぎ、柔らかい真珠の大麦まで煮る。 準備の途中で、缶詰のトマトとパスタを加え、漬けたキュウリを砕きます。 パールバーバーが柔らかくなると、缶詰の魚を予備的に小さなものに分解して並べます。 準備ができたスープにケイパースとグリーンを補給してください。
ハンガリーの魚のスープのレシピ
成分：
- 白身魚体 - 1.1kg;
- タマネギ - 230g;
- トマト - 320g;
- 地上パプリカ - 4 tbsp。 スプーン。
準備
まず、すべての骨からフィレットを分離します。 頭と尾根と尾根、鍋の中に入れ、パプリカの半分と四つの玉ねぎを加えます。 小さな熱の上にすべてを置き、表面からのノイズを同時に除去するために約1時間半の間煮る。 消しゴム、骨、鰭、頭部の破棄物を介してブロスの菌株を完成させ、魚のパルプのタマネギや塊をふるいにかけてブロスに拭きます。 ブロスを火の上に置き、残りのパプリカを注ぎ、スライスしたトマトと魚のフィレの片を入れる。 トマトをマッシュポテトに変えるまでスープをさらに15分間沸かし、魚は柔らかくならない。
クリーム入りのおいしいフィンランドの魚のスープ - レシピ
成分：
- リーク - 1個;
- 月桂樹 - 1個;
- ジャガイモ - 370g;
- サーモンフィレ - 420 g;
- クリーム - 175ml;
- デンプン-5g;
- バター - 20 g。
準備
レモンプリーツアウトの輪が透明になるまで、彼らに月桂樹を置き、1リットルの水を満たしてください。 水の中にジャガイモのキューブを入れ、軟化するまで調理する。 魚のフィレを立方体に分け、それらを肉汁に入れる。 ピンクのサケで作られた魚のスープを作ることで、このレシピを繰り返すこともできます。 冷たい水の少量でデンプンを溶かし、クリームと一緒にスープにすべてを注ぎます。 二度目の沸騰を待ち、熱から取り除く。
魚のボールを入れたスープ - レシピ
このオリジナルのアジアンスープは、利用可能な食材から作られ、同時に東部の味のすべての魅力と豊かさを感じることができます。
成分：
- 魚のスープ - 1.4リットル;
- ジンジャー - 3cm;
- アニススター - 2個。
- 醤油 - 45 ml;
- 砂糖ブラウン - 15g;
- 白身フィレ - 760 g;
- ライム皮 - 氷1杯;
- 一握りのコリアンダーの葉。
- ニンニク - 歯1本;
- ガラス麺 - 230 g;
- エンドウ豆ポッド - 90 g。
準備
魚のスープで、アニススター、ショウガを入れ、大豆を注ぎ、砂糖を加えます。 すべてのものを30分ほど沸騰させておきます。 次に、白身の魚のフィレをミキサーに入れ、コリアンダー、ライムジェスト、ニンニクを加えます。 ペースト状の一貫性にすべてを泡立ててください。 ブロスの菌株は、それを麺類と細かい魚のボールに入れます。 ミートボールが準備ができたら、スープを分割してエンドウ豆の鞘を添えてください。