コレステロールは、私たちの体の細胞膜に含まれている天然脂肪アルコールに過ぎません。 コレステロールの一部は肝臓で合成されるが、主要な割合は食物から得られる。
このコンポーネントは、他のすべてのコンポーネントと同様、重要な役割を果たします。 コレステロールは、女性性器を含む様々なホルモンだけでなく、ビタミンDの製造にも必要です。 それは、脳および免疫系の活性において重要な役割を果たす。 "それはなぜそれが有害であると考えられ、それを取り除こうとしているのですか?" - あなたは尋ねる。
コレステロールはいつ有害ですか?
そして、コレステロールの害は、私たちの体内の内容物の増加から始まります。 結局のところ、すべての場合と同様に、対策も必要です。 コレステロールは血液によって特定の化合物 - 高密度と低密度の2種類のリポタンパク質の形態で輸送される。 したがって、これらの化合物の不適切な組み合わせの発生、または単に体内のコレステロールの過剰な増加は、その作用を良好な状態から悪い状態に変える。
したがって、心血管疾患の発症は、低密度リポタンパク質の活性の増加によって影響されることが多くの研究によって示されている。 そして、低密度コレステロールの化合物は、高密度を有する化合物よりもゆっくりと輸送されるということが全体的なポイントである。 結果として、血管の壁におけるそれらの遅延は、プラークの形成を引き起こし、その後、血栓を形成する可能性がある。 リポタンパク質の誤った比率によって引き起こされる疾患は、不快な単語のアテローム性動脈硬化症(動脈硬化)と呼ばれている。
血液中のコレステロールの正常なレベルは、 1デシリットル当たり200mlを超えてはならない。
食品中のコレステロール含有量
もちろん、疾患が発生した場合には、それを治療する必要があります。 しかし、これに結びつかないようにするには、今あなたの食べ物やライフスタイルに注意を払う方が良いです。 コレステロールを予防するための処方箋はとてもシンプルです。もっと移動してよく食べてください。 食べる権利は、厳重な食事を守ることを意味するものではなく、単に食品中のコレステロールを考慮するだけで十分です。 これを行うために、コレステロールを含む食品を示す簡単なプレートを用意します。
食品中のコレステロール含有量の表
製品| | コレステロールmg / 100g製品 | 何ができるか | 推奨されないもの |
---|---|---|---|
肉製品 | ビーフ - 80 豚肉 - 90 ラム-98 グース - 90 ウサギ - 90 肝臓 - 80 チキン - 80 ソーセージボイルド - 50 | チキン、七面鳥、ウサギ、痩せた牛肉、茹でたソーセージ、脂肪なしのハム | 脂肪の脂肪、脂肪、燻製の肉、ソーセージの脂肪、家禽の皮 |
魚介類 | 魚は脂肪分ではない(ok.2%) - 54 油性魚(12%以上) - 87 | 海の魚、エビ、イカ | 脂肪川の魚は揚げてはいけませんが、焼いてください |
乳製品 | ミルク(脂肪含量3%) - 14 ケフィア(1%) - 3.2 サワークリーム(10%) - 100 バター - 180 加工チーズ - 62 チーズハード - 80-120 コテージチーズ(8%) - 32 カード(18%) - 57 | ケフィア、低脂肪コテージチーズ、ヨーグルト、低温殺菌ミルク、低脂肪チーズ | クリーム、チーズの脂肪グレード、濃縮乳、粉乳、脂肪サワークリーム |
卵 | 卵黄 - 250 卵白 - 0 | 卵白は多くのものを食べることができます | 血液中のコレステロールが高い場合は、卵黄をごくまれに使用してください |
野菜の果物 | - | 制限なしで食べることができます | 好ましくは揚げられていない |
ナッツと種子 | - | 制限なしで食べることができます | 好ましくは揚げ物ではなく、新鮮なもの |
スープ | - | 魚および野菜のブイヨン | 鶏肉と肉のブイヨンで泡を取り除かなければならない |
第二コース、おかず | - | 穀類とマメ科植物 | 少なくとも、肉、揚げたポテト、脂肪ピラフ、すべての揚げと脂肪のパスタ |
オイル | - | オリーブ、トウモロコシ、ココナッツ、ヒマワリ、ゴマ、その他 | 植物油は制限なく使用できます |
ベーカリー製品 | 白パンとローフ - 200 パンや菓子製品、種類によって - 70から | 荒い粉の食事からのパン、ふすまのパン、ライ麦のパンからのパン、発芽した穀物のパン | 白い小麦粉からのパンは、好ましくはそれぞれ限定されており、菓子製品 |
あなたが見ることができるように、コレステロール含量の高い食品はすべて脂肪性であり、揚げられています。 これらのルールは、合理的な栄養の原則に何らかの形で似ているとは思いませんか? 結局のところ、すべてには1つの出発点があります。 また、いくつかの簡単なルールに従うことをお勧めします:
- 肝臓を優先するが、揚げ物しないこと。
- 脂肪肉を含む脂肪食品の消費を最小限にすることが望ましい。
- 1週間に少なくとも1回はあなたのダイエット魚や他の魚介類に含まれています。
- お粥、野菜、ナッツに頼る。
- ハンバーガー、チップ、フライドポテトを除く。
- ビスケット、白パン、お菓子の消費を制限する。
過剰なコレステロールの蓄積に寄与する要因は、常習的なライフスタイルと喫煙であるため、栄養はすべてに限定されないことを忘れないでください。 ですから、予防は複合施設で行うべきです。 ウォーキング、 禁煙 、チップなし! それは非常に簡単です、あなたはただしたいです。