ステーキはいつもとてもおいしく、エリート、大理石の牛肉のステーキは最高です。
フライパンで大理石のステーキを作る方法 - レシピ
成分：
- ステーキ - 2個;
- タイム - 2つの枝;
- ニンニク - 6歯;
- 醤油 - 100 g;
- オリーブ油 - 60 g;
- ケチャップ - 大さじ2。 スプーン;
- コショウ - 茶さじ1杯。
- オレガノ - 1ティースプーン。
準備
もちろん、この場合、調理は肉の購入から始まり、冷やされなければならず、決して冷凍されてはならない。 今ではスーパーマーケットでは多くの場合、すでにスライスしたステーキを販売していますが、真空包装もあります。 ステーキ用の肉を買ったばかりの方は、それを正しく切ることが非常に重要です。 これは、1つの滑らかなカットを作るために大きな（広い）ナイフで行われ、ステーキの厚さもその領域全体にわたって均一でなければならない。 これは肉の不均一な揚げ物を避けるための唯一の方法です。
だから、3つのクローブのニンニクを粉砕し、40グラムのバターと混ぜ合わせ、その後、タイムと他のソースと香辛料から他のすべての成分を加えます。 各ステーキはフォークで数回穿孔し、その後プラスチックフードバッグに移し、ソースとスパイスの混合物を注ぎます。 この形では、肉は約8時間冷蔵庫に入れなければなりません。 その後、ステーキを取り出して半分の間、いくつかの排水路に置いて、その中のすべてのマリネ液をガラスに入れ、わずかに磨耗させる。 残りのニンニクを粉砕し、ホットなフライパンにバターをのせ、そこにタイムズ紙の小枝を入れ、半分でステーキします。 それらは、厚さに応じて、それぞれの側で3〜5〜8分で調製される。 調理中に、あなたは不快なにおいを残して、それがovercookedされていないように、パンからニンニクを削除する必要があります。 それらを暖かいプレートに移し、ホイルで2〜3分間覆う。
大理石の牛肉からステーキリバを作るには？
成分：
- ステーキ - 2個;
- バター - 30g;
- ローズマリー - 1枝;
- ニンニク - 歯1本;
- オリーブ油-20g;
- コショウ;
- 塩。
準備
肉の選択はここでも重要です。なぜなら、非常に「リブバイ」という名前は、このステーキの肉が目の形の肋骨の部分から来るか、それを思い出さなければならないということです。 この部分は大部分の大理石であるため、脂肪層を犠牲にして非常にジューシーで香ばしくなります。 肉塩、新鮮な挽き唐辛子と唐辛子、そして油とステーキの上に均等に広がる。 鋳鉄フライパングリル