シーバソーンからのワインは、味わいにぴったりとした魅力的な味わいで、伝統的な自家製アルコール飲料のファンには間違いないでしょう。 その香りは遠隔的にパイナップルの酒に似ていて、鮮やかな淡い黄色の明るい色の鮮やかな飲み物が、どんな宴会にでも飾られます。
ワインをワカメから作る方法は？
自宅でワカメのワインを作ることはすぐにはうまくいかないでしょう。 飲み物を作るプロセスは時間がかかりませんが、時間がかかり、ワインメーカーはあまり労力や忍耐力、持久力を必要としません。
- 飲み物の調製のための果実は、破損または腐敗の徴候なしに、熟した、ジューシーな、選択される。
- 原材料は洗濯することはお勧めしません。
- Seabuckthornはどんなアクセス可能な方法でも切られるべきである：マッシュ、トールストックを粉砕するため、ミル粉砕機でねじる、ミキサーで粉砕する、またはジューサーを通すこと。
- ベリーの塊と砂糖と水の一部を合わせて、ベースは発酵のために残され、穿刺された指を持つゴム手袋の形の水圧シールまたは家庭用アナログで容量を提供する。
- 発酵の後、ワカメのワインはろ過され、ろ過され、瓶詰めされ、数ヶ月間涼しい場所に保管されます。
海からの自家製ワイン - 簡単なレシピ
このレシピでは、家庭でシーバソーンの果実からワインを作る最もシンプルで手頃な方法が紹介されます。 それは中程度の強度の飲み物を得ることを可能にする成分の平均割合を示し、適度に甘くて味が気持ちが良い。 原料が酸性である場合、糖の量を増やすことができる。
成分：
- シーバソーン - 2kg;
- 粒状の砂糖 - 1kg;
- 精製水 - 1リットル。
準備
- ベリーは粉砕され、砂糖と混ぜられ、1時間後に水が加えられる。
- 混合物を瓶または瓶に注ぎ、上に密閉して設置するか、手袋をかけて片手で穿刺する。
- 室温条件下で発酵のためにベリー混合物を放置する。
- 気泡の放出を止めた後、手袋を収縮させた後、ワインをワインにかき混ぜ、ろ過し、ボトルに入れます。
海からのワイン - ロイヤルレシピ
シーバソーンのロイヤル・ワインは、その成分の割合が他のアナログと異なり、琥珀色の透明な外観と素晴らしい味わいを得るために、より長い保持時間が必要です。 ベリーを粉砕した後に骨や皮を除去し、その塊をひずませ、ガーゼでジュースを絞ることが好ましい。
成分：
- シーバソーン;
- 粒状糖 - 600g;
- 精製水-1,5リットル。
準備
- アサガオはトウキクまたは他の手段で混練されます。
- 海のバショソーンジュースを絞る。
- 原材料1リットルあたり1.5リットルの水を加え、3カップの砂糖を溶解する。
- 混合物をウォーターシールの下をさまようままにしておきます。
- 完了時に、シーバソーンのロイヤルワインをろ過し、3〜4ヶ月間ボトルに入れます。
海からのワイン
次のレシピは、海からのバショソンジュースからワインを作るのに役立ちます。 ジューサーで熟した果実を飛ばすのが最も便利です。 もし存在しなければ、ベリー塊をミキサーで粉砕し、その後ふるいを通して粉砕する。 ロイヤルワインの調製の場合のように、ガーゼでジュースを完全に絞ることができます。ジュースはパルプを最小限に抑えます。
成分：
- シーバソーンジュース - 2リットル;
- 粒状糖 - 1,7kg;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- シーバソーンジュースは、水と1kgの砂糖と混合されています。
- 混合物をボトルに注ぎ、ウォーターシールを取り付ける。
- 3日後に200gの砂糖を加え、振盪する。
- 発酵の7日目と10日目に残りの砂糖で麦汁を甘くします。
- シーバソーンジュースの既製のワインは、ろ過され、ボトル入りです。
自家製のワカメからのワイン
去年の賞賛されていない甘いタコの甘い銘柄があれば、 シーバッカーンのジャム から美味しいワインを作る時期です。 砂糖の果実と甘い新鮮な甘いもの、そして甘い濃厚な甘いものに適しています。 必需品の中でより良い発酵をするためには、一握りの洗濯されていない品質のレーズンを加える必要があります。
成分：
- シーバソーンの保存料 - 1リットル;
- 精製水 - 1リットル;
- 未洗いのレーズン - 一握り;
- 粒状の砂糖 - 味に。
準備
- ジャムと水を混ぜる。
- ビレットが甘くない場合は、少しの砂糖を加えてください。
- レーズンを容器に入れ、水圧シールを設置し、発酵のために混合物を残す。
- 完了すると、飲料はろ過され、瓶詰めされ、風邪に送られる。
海のバソサモンのリンゴからのワイン
非常に豊かな味わいと絶妙な香りがあり、水の代わりに リンゴジュースを 加えたシーバソーンワインをお楽しみください。 そのようなレシピを持つサハラは、おそらく、通常以上に必要とされます：その量は、リンゴ果実の自然な甘さとシーソウソウの熟度に依存します。
成分：
- 新しく絞られたシーバソーンジュース; 1リットル;
- 新しく絞ったリンゴジュース - 0.7リットル;
- 粒状砂糖550-700g。
準備
- ジュースからバショソーンとリンゴを絞って、1つの容器に原料を混ぜ、半分の砂糖を加えます。
- 混合物を振り、セプタムを取り付けます。
- 3日ごとに少しの砂糖を加え、発酵の停止を待ちます。
- ワインはろ過され、ボトルに入れられ、数ヶ月間冷たい状態に保たれます。
自家製のサクラソウのケーキからのワイン
砂糖、ひまわり汁、その他のユーティリティを入れたビタミン入りの貴重なブランクの調製後に残っているベリーのスクラップから、自家製のシーバソーンワインを作ることができます。 完成した飲み物の味はあまり飽和しておらず、香りがよく、それを改善するために、しばしば他の果実、フルーツジュースまたはシーソウソウジュースを加える。
成分：
- 海のはちみつのケーキ - 1キロ;
- 水または果汁 - 1.5リットル;
- 粒状の砂糖 - 1キロ。
準備
- シーバソーンからのオイルケーキを水または果物を新鮮に搾り、砂糖を加えてかき混ぜ、穏やかに発酵のために3日間放置し、時々かき混ぜる。
- チーズクロスを通して麦汁をろ過し、液体ベースをセプタムの下で瓶に注ぎます。
- 準備が整い次第、彼らはワインをボトルにつけて搾り取って、涼しい場所に送ります。
クリーム酵母を用いたシーバソーンワイン
ベリーの表面に天然の酵母菌が存在することに自信がない場合、または既存の汚染物質で強制的に洗い流された場合、妥協のないワインは酵母のシーバソーンから作られます。 特別なワイン酵母 または他の果物や果実のワインを調理した後に残された天然産物を使用する。 この場合、それは「真紅酵母」である。
成分：
- シーバソーン（sea-buckthorn） - 4.5kg;
- 水 - 1.5リットル;
- クリムス酵母--0.5カップ;
- 粒状の砂糖 - 1.5キロ。
準備
- シーバソーンを洗い流し、砂糖、水、ラズベリーのレームと混合し、発酵の終わりまでハイドロショックの下の瓶の中に放置します。
- 3-5日後、基質を濾過してパルプを除去しなければならない。
- シーバッカーンからのワインは、既製の飲み物をろ過し、ボトルに注ぎ、数ヶ月間冷たい状態で耐える必要があるレシピです。