甘くて酸っぱい、わずかにおいしい飲み物のファンは、確かにリンゴとチョコレートのワインに感謝します。 完成品は味が大きく、明るい色をして透明性を維持し、リンゴのおかげで、黒い桜の天然の酸と渋みが目立つようになります。
ブラックチョコレートレシピのリンゴからのワイン
成分：
- アシュベリ - ブラックベリー - 1,8 kg;
- リンゴ - 920g;
- 砂糖-2.7kg;
- 水 - 4.6リットル。
準備
リンゴとチョコレートからのワインの準備は、使用される果物の準備から始まります。 洗ったリンゴをキューブに移し、黒いチェリーの入ったガラス瓶に混ぜる。 すべての第3の砂糖を注ぎ、ボトルの内容物が容器に2/3充填するように水で満たしてください。 コンテナの首をガーゼで覆い、すべてを1週間放置しておきます。 発酵期間全体にわたって、ワインは毎日の混合で表される絶え間ない注意を必要とします。 1週間後に、別のキログラムの砂糖を加え、毎日の混合を続けます。 3週間目に残りの砂糖を注ぎ、再び混ぜる。 ワインをボルトの下に置くか、穿刺したゴム手袋で瓶の首を包んでください。 飲み物を1ヶ月間さまようようにしておきなさい。 発酵プロセスの終わりに、ワインをゆっくりとホースを通して別のボトルに注ぎ、ボトルに入れ、消費するまでさらに2〜3ヶ月間放置する。
リンゴとチョークベリーからのワインのレシピ
果実の香り、味および色を最大限に引き出すためには、果実と混合する前にそれらを粉砕することが望ましい。 ドリンクを味わうには複雑なものが出てきました。 彼らはさらに甘さの罪を加えるでしょう。
成分：
- 砂糖-2.8kg;
- リンゴ - 620g;
- 洋梨 - 620 g;
- チョークベリー - 2.2 kg。
準備
梨やりんごから芯を取り除いた後、果物を小片に分けて瓶に入れます。 ベリーはミキサーとブレンドすることもできますし、マッシュアップすることもできます。 得られた粥は果物と混ぜて3番目の砂糖を振りかける。 フルーツとベリーの混合物を水で満たし、容量の2/3の液体で満たします。 容器の内容物は最初の2週間は毎日攪拌し、残りの部分は半分に分けて7日ごとに添加する。 タンクに油圧シールを取り付け、発酵が終了するまで待つことができます。 りんごと梨の既製の自家製ワインは、底質から取り除かれ、涼しく、瓶詰めで2〜3ヶ月間放置されます。