脚と太ももとは異なり、鶏の胸は準備の方法をより要求しており、その方法が間違っていれば、乾燥していて食べ物ではないことが判明します。 我々は、鳥のこの部分を箔で焼くこと、多変量を使うこと、またはオーブンで野菜とチーズでそれを調理することを提案する。
マルチバークで箔で焼いた鶏の胸
成分：
- 鶏の胸肉（フィレ）--0.9 kg;
- 歯の大きいニンニク - 2-3個。
- マスタード準備 - 45 g;
- ケチャップトマト - 85 g;
- 家禽のためのスパイスの芳香混合物 - 2.5 tbsp。 スプーン;
- 塩をヨード化して味を大きくする。
準備
マルチバークで箔で焼くための鶏の胸はすすがれ、乾燥する必要があります。 その後、ニンニクの塊をきれいにし、いくつかの縦の部分に切り、家禽の肉を入れます。 ボウルには、マスタード、ケチャップ、アロマのスパイシーな鶏肉の混合物を混ぜて、味とミックスに大きな塩を加えます。 私たちは結果として得られた鶏の胸肉を上から擦り、室内で1時間放置します。
今度は鶏の胸を箔の上に置き、袋でシールして、縁を上に持ち上げます。 私たちはマルチキャストシェルにバンドルを置いています。マルチキャストシェルには、かなりの量の水を注ぎ込んで、底部をわずかに覆うだけです。
乳房を焼くために、私たちはすべての多変量モデルで利用可能な標準の「ベーキング」モードを使用します。 料理の50分後に、ホイルをオフにして、鶏の胸を少し冷やして、料理に置き、サービングする前にスライスにカット。
ジャガイモ、トマト、チーズをオーブンで焼いた鶏の胸肉
成分：
- 鶏の胸肉（フィレ） - 920g;
- ジャガイモ - 920g;
- タマネギの球根 - 135g;
- トマト - 165g;
- マヨネーズ厚さ - 110g;
- 歯の大きいニンニク - 1-2個。
- 硬質品種の ピキアントチーズ - 95 g;
- イタリアンまたはプロヴァンスの香り高いハーブセット - 2-3ピンチ。
- 石の大きなヨード化塩と唐辛子粉砕黒 - 味に;
- ヒマワリまたはオリーブオイル、香水無し - 35 ml;
- 新鮮な緑。
準備
前のレシピとは異なり、私たちは鶏の胸肉全体を焼いたものです。この場合、厚さ約0.5センチの断片にカットし、食べ物のフィルムで覆われたキッチンハンマーで完全にカットします。 塩漬けのスライス、コショウ、乾燥したハーブで味付けし、テーブルに約20分間放置してマリネします。
この間、私たちは野菜を準備します。 球根はきれいにされ、半分の輪に切断され、香りのないヒマワリまたはオリーブ油でフライパンでわずかに褐色になる。 ジャガイモはまた、浄化され、マグカップに切断され、沸騰した容器に送られ、約5〜7分間塩水を味わう。 野菜は半分調理するまで調理する必要があります。なぜなら、ジャガイモよりもオーブンでチキンフィレを調理する時間がはるかに短いからです。
今度は、料理のデザインを進めることができます。 油性のベーキング容器では、鶏の胸の塊を一周して、上から玉ねぎを配り、半分の準備ができたポテトマグを広げ、若干芳香のあるハーブで揉みます。
トマトは流水ですすぎ、乾拭きしてマグカップを切り、ジャガイモの上に置きます。 マヨネーズは、ニンニクのプレスで皮をむいて絞って混ぜ、トマトに広げてよく整えます。 最後に、組成物をすりおろしたチーズで擦り、予熱したオーブンで200分間200分間焼くために置く。
私たちは、野菜で焼いた鶏の胸肉を、形で直接熱し、細かく細かく刻んだ新鮮なハーブで表面を裂く。