時間があれば、休みの日においしいもので家族を喜ばせてください。 オーブンでは非常においしいパティが得られますが、フライよりもずっと便利です。 秋のフルーツの季節が始まります。これは、ペストリーパイをプラムで作ることで自分を甘やかすことができます。
酵母生地からの梅のパイ
成分：
- 小麦の入った白い小麦粉 - 5杯;
- ミルク--0.5リットル;
- プラム（最高プルーン） - 0.6 kg;
- "農民"油 - 120 g;
- 生酵母 - 1パック（25g）;
- 塩 - 1/2 tsp;
- 卵 - 4個。 + 1個;
- シュガーホワイト - 1グラス;
- バニリン - 1袋。
準備
シンクはジュースを空にするので、水分を十分に洗い流し、茎と葉を取り除いて排水しておきます。 生地は通常の方法で混練されます：酵母（新鮮な酵母は少し湧きます）を粉砕し、それらを暖かい（30から45度まで）ミルクに注ぎます。 深いボウルでは、軟化したバターを砂糖でこすってクリームが得られ、穀物は感じられません。 卵は塩とバニリンで叩き、バターと混ぜて、ミルクに酵母を注ぎ、徐々に小麦粉を注ぎ始めます（これより前に2回ふるいにかける必要があります）。 得られた滑らかな生地（表面に固着すべきではない）は熱で上昇する。 酵母生地の梅でパイに長くかかることはありません.20分後、生地をこねて2回目にします。 その間に、充填について取り上げましょう。 カット梅小葉、骨、もちろん、削除します。 生地を巻き、詰め物を入れてパティを調理する。 私たちは植物油で油を注いでベーキングシートにそれらを広げ、私たちは約1/4時間溶解させます。 叩かれた卵で表面を滑らかにする。 パイはオーブン中で約40分間中火で梅を用いて調理される。 新鮮なベーキングのローズ表面と心地よい香りによって準備ができています。 梅の香水を使ったおいしいパイは、コンポートやフルーツドリンクと組み合わせるのが最善で、紅茶とコーヒーにもぴったりです。
パフペースト
オーブンに梅を入れたパイに別のレシピを使用することができます。 速く、パフペーストリーのパイ封筒。 生地が準備が整っていれば、時間はほとんど必要ありません。
成分：
- 冷凍 パフペーストリー - 1 kg;
- 小麦粉 - 3-4大さじ。 スプーン;
- 鶏の卵 - 1個;
- ラウンドプラム - 0,4-0,6 kg。
準備
生地は指示に従って解凍される。 まあ、それはすでにロールアウトされ、レイヤーにカットされていない場合 - ケーキをロールアウトし、それらを長方形または正方形にしようとすると、小麦粉で表面を粉塵。 私たちは穿孔している基盤を切り取った。正方形は約15cm角になっていた。私は梅をよく切ってよく分け、半分に分けて骨を取り除いた。 正方形の真ん中には、梅を入れ、封筒をはずし、給油した紙で覆われたベーキングシートに広げ、パティに卵を注ぎます。 約15分焼く。 パイがいつzamurjanyutsya - 彼らは準備が整いました。