ピーチジャムは、その種類のユニークな繊細さ、それは非常に豊かな風味を持っているので、独立した使用だけでなく、ベーキングの添加剤としての使用にも適しています。 私たちはあなたが選ぶことができるように、そのようなジャムのためのいくつかのレシピを用意しました。
桃のレシピからのジャム
成分：
- 桃 - 1.5キロ;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- バター - 1/2 tsp;
- 砂糖 - 5大さじ。
準備
桃は石からきれいにされ、私たちは果物を立方体に切ります。 桃の鍋にエナメルの鍋を入れ、レモン汁を注ぎ、少量の油を加えて泡が現れるまで調理し、砂糖を注ぎ、火を強め、鍋の内容が沸騰するのを待つ。 我々は1分間沸騰する。 ホットはすぐに清潔で乾燥した瓶に広げ、蓋で覆い、瓶の量に応じて10-15分間水浴に入れます。 その後、冬のための準備ができている蓋と桃のジャーをロールバック！
桃やローズマリーからジャムを調理するには？
成分：
- 桃 - 1.5キロ;
- レモンジュース - 1/3世紀;
- 砂糖 - 4 3/4アイテム;
- ローズマリー - 4つの枝。
準備
桃を半分に切り、石を取り除く。 私たちは小さな果実で果物を切り、深い鉢に入れます。 レモンジュース、砂糖、ローズマリーを加え、混ぜ合わせて、1時間ごとにかき混ぜるのを忘れることなく、4時間にわたってジュースを動かします。
次に、ジュースと一緒に桃を大きな容器に移し、中火でセットします。 液体がシロップの粘稠度まで濃くなるまでジャムを調理し、桃は柔らかくはありません。 ミキサーやジャガイモのプレスを使用して、ジャムの表面が泡で覆われるまで、桃の塊を擦って火につけます。 我々は泡を除去し、滅菌した瓶に鍋の内容物を注ぐ。 何らかの慣習的な方法でジャムジャーを滅菌するか、またはすぐにテーブルに珍味を提供してください。
桃とリンゴのジャム
成分：
- 桃 - 12個。
- リンゴ - 12個;
- 梨 - 12個。
- 砂糖 - 24項目;
- ジンジャー - 4 cmの片。
準備
私の銀行を乾かしてください。 桃を十字架にはがし、果物を沸騰した水に30〜40秒間浸します。その後すぐに果物を氷水のパンに移します。 今では皮が簡単かつ迅速に消えます。 私たちは、桃を4つに切断し、肉挽き機に通したり、ミキサーで擦ったりします。
りんごと梨は皮をむいて剥がし、切り、穿孔する。 りんごと梨のピューレを深い鉢の中で桃の中に混ぜて、おろしたショウガと砂糖、フルーツピューレの1グラムごとに砂糖1グラムを加えます。
我々は火の上にフルーツソースと鍋を入れ、それを調理し、絶え間なく攪拌し、泡を取り除く。 マッシュポテトの色が黄色に変わり、粘りが濃くなるとすぐに、ジャムをジャーに注ぎ、殺菌するように設定します。
類推すると、マルチウォークの桃からジャムを調理することができます。調理時間全体に対して「クエンチング」モードを選択します。
どのようにバニラで桃からジャムを調理するのですか？
成分：
- 桃 - 1,2 kg;
- 砂糖-2品目;
- レモン - 1個;
- バニラポッド - 1/2個。
準備
桃はきれいにされ、小片に切断される。 我々は、砂糖で眠って桃のスライスを落とし、レモンジュースを追加し、蓋の下の夜のために混合物を残す。 ジャムを厚くするには、アプリコットカーネルの揚げ粉砕カーネルを鍋の内容物に加えることができます。 時間が経過した後、我々は火の上にパンを置き、バニラポッドを追加し、中火で調理し、絶えず攪拌する。 調理中は、泡の表面から定期的に泡を除去してください。 桃が柔らかく黄金になり、砂糖の入ったフルーツジュースがカラメルになるとすぐに、火からパンを取り出し、その内容物を無菌ジャーに分配する。