セモリナに基づいたパイ、MannickiはXIII世紀以来知られています。 通常、マンナ粉は、セモリナだけでなく、小麦粉（ならびにミルク、サワークリーム、ケフィア、バター、クリーム、フルーツおよび他の充填剤など）のためにも使用される。 そして、あなたは異なるおいしいマニカを小麦粉なしで焼くことができます。
小麦粉のないサワークリームのチョコレートマナのレシピ
成分：
- セモリナ - 1カップ（200-250g）;
- 鶏卵 - 2個。
- 砂糖 - 約100g;
- ココア - 3-4 st。 スプーン;
- サワークリームは、天然の厚い中脂肪含量 - 約250 mlです。
- 食品ソーダ - 1つのピンチ;
- コニャックまたはラム（より暗い） - 1杯。 スプーン;
- バニラまたはシナモン（唯一のものではない） - 1ピンチ。
準備
マンゴーを沸騰水50-100 mlで蒸します。 別の容器、泡立て器またはフォークでは、砂糖、サワークリーム、コニャックおよびバニラの半分とココアパウダーを混合して、塊がないようにします。 ソーダを加えなさい（それは酢またはレモン汁の数滴で消されるべきである）。 私たちは漫画でボウルに入れて、慎重に混ぜ合わせ、少なくとも30分間（そしてそれは50で良い）、マンカが盛り上がった。
この時間の後に、砂糖の後半で、安定した泡に包まれた卵を加えます。 優しく混合し、油で潤滑された形にドウを注ぎます（より良いシリコーン - 便利で安全です）。 オーブンはあらかじめ暖めておいてください。 約180度の温度で30-40分間、マンニカを焼く。我々は、マッチ（それは乾燥したままであるべきである）および/または視覚的に真ん中を打ち抜くことによって、パイの準備を点検する。 我々はそれをプレート上で回転させることによって型から取り除く。 私たちはフォームを外し、再びプレートで覆い、再び裏返しにします。
ケーキに粉末砂糖を振りかけるか、釉薬で覆うことをお勧めします。少量のアーモンドリキュールを加えてチョコレートやクリームを塗ってください。 それが固くなると、あなたは茶、コーヒー、 ホットチョコレート 、仲間、ルイボス、ホットフルーツコンポートをカットして提供することができます。
小麦粉のない牛乳にコテージチーズを入れたマンニック
成分：
- セモリナ-1〜1.5カップ（200〜250g）;
- 鶏卵 - 2個。
- 砂糖 - 約100g;
- コテージチーズ - 約150 g;
- 厚いフルーツシロップまたはリカー - 約30ml;
- 中脂肪含量のミルク - 約250ml;
- 食品ソーダ - 1つのピンチ;
- バニラまたはシナモン（唯一のものではない） - ピンチ1本;
- サフランとカルダモン。
準備
ウォーミングアップ（理想的には85℃まで）、セモリナを盗んで30-40分間放置する。 スパイスと砂糖で卵を打つ。 コテージチーズは酒と混合されています。 マンノミルクの混合物が十分に膨潤したら、すべて一緒に混ぜる。 約200℃の温度で約30〜35分間、オーブン中で脂肪または油の形態でグリースを塗った生地を充填し、マンニクを焼く。
特定の方法で、同じレシピに従えば、小麦粉のないリンゴでマンニクを焼くことができます。 レシピからコテージチーズを取り除き、細かく切ったリンゴを生地に加えます。 生地を形に注ぐ前の最後の瞬間にこれをして、リンゴの部分が暗くする時間がないようにします（または細かく切り刻んだりんごにレモン汁を振りかけることができます）。
卵と小麦粉のない未熟マンニク
成分：
- ケフィア高脂肪、またはスパースサワークリーム - 約200〜250ml;
- セモリナ-1ガラス;
- フルーツシロップ - 厚さ2杯。 スプーン;
- ごま - 2-3 tbsp。 スプーン;
- ソーダのピンチ;
- スパイスの乾燥地面（シナモンまたはバニラ、カルダモン、サフラン）。
準備
すべての成分を混ぜ合わせて、約30分で試験を膨らませます。 散らすために少しゴマの葉。 生地をグリース形態に注ぎ、中温で30分間焼く。 ゴマを撒いたホットマニュニック。 切断する前に、冷やす。