新鮮な果実の明るい味を味わったら、それは将来の使用のために豊かなコンポートのブドウを準備する時です。 あなたが基本的なコンポーネントを手に取るならば、ドリンクの豪華な味はより豊かで魅力的になります。
ブドウからコンポートを作る方法は？
葡萄コンポートを準備することは初心者であり、レシピや正しい勧告を手元に用意していれば、初心者の料理人でもこのプロセスに対応できます。
- ぶどう畑から切った房は、腐敗した、熟した、または壊れた果実や葉を取り除きます。
- レシピに応じて、房は足のない果実を洗って缶に入れた後、完全に使用されるか、または切り取られます。
- コンポート用にはどんな種類のブドウでも使用できますが、特においしいものはダークベリーから飲むことができます。
- 大部分のレシピでは、ブドウからコンポートを滅菌せずに保存したり、水や砂糖シロップを二重に注ぐことができます。 密閉された缶の蓋の後、それらは蓋に裏返され、熱は完全に冷却されるまで包まれる。
冬のためのぶどうのコンポート
最も迅速に、小枝でブドウのコンポートを準備することに多くの手間をかけずに。 厳選された品質の果実を含む房を滅菌缶に入れ、3分の1または2分の1に満たします。 砂糖の量は、ベース成分の天然甘味に応じて味を調整することができる。
成分：
- ブドウ - 1kg;
- 精製水 - 2.5リットル;
- 粒状の砂糖 - 1.5カップ;
- クエン酸--0.5 tsp。
準備
- 不規則な果実の存在のためにブドウの束が再考されている。 もしあれば、それらは取り除かれ、流水の下で枝を洗う。
- 以前に蒸した瓶の果実を積み重ね、沸騰水で20分間注ぐ。
- 輸液を排水し、砂糖とクエン酸を加え、2分間沸騰させて容器に注ぎます。
- ブドウからコンポートを封をして、数日間包んでください。
イサベラ・ブドウのコンポート
イザベラぶどうからのコンポートの次のレシピは、他のブルーベリーから飲み物を作るのに使うことができます。 この場合、レモン汁またはシロップに加えられたレモンスライスのペアは、クエン酸のピンチで置き換えることができ、飽和色を保存するのに役立ちます。
成分：
- イサベラブドウ - 1 kg;
- 精製水 - 2.5リットル;
- 粒状の砂糖 - 1.5カップ;
- 中型のレモン - 0,5個。
準備
- ブドウのすすぎ、排水。
- 滅菌した瓶にブドウを積み重ね、急な沸騰水を注ぐ。
- 20分後、水を排水し、甘くし、レモンジュースを加えて数分間調理する。
- 得られたシロップを果実に注ぎます。
- 青ブドウからコンポートを捺印し、容器を裏返しにして包んでください。
ブドウとリンゴのコンポート
ぶどうのコンポートにリンゴを加えることで、飲み物の香りを強め、味をより魅力的で魅力的にすることが可能になります。 缶詰製品を涼しい場所に保管することができる場合は、最初に容器に砂糖を入れた沸騰水で最初に注ぐ後に缶を転がすことが可能です。
成分：
- ブドウ - 700 g;
- 精製水 - 2.5リットル;
- 粒状糖-1ガラス;
- 熟したリンゴ - 3-4個。
準備
- 蒸し缶の中で、準備された房を準備し、種子から皮をむいたリンゴと種子を切る。
- 内容物を沸騰水で15〜20分間注ぎます。
- 液体を排出し、沸騰させ、再度それを果実に注ぎ、それを粒状糖の容器に入れる。
- 冬にはブドウとリンゴのコンポートを封印し、冷める前に包んでください。
冬の葡萄と梨のコンポート
梨とぶどうで作られたバランスのとれた調和したコンポート。 柔らかい繊細さと控えめなブドウのシワは、光のタートノートで完璧に補完し、あらゆる面で理想的なドリンクを作り出します。 多くの場合、飲み物の組成にレモンまたはオレンジスライスが補充される。
成分：
- ブドウ - 700 g;
- 精製水 - 2.5リットル;
- 粒状糖-1ガラス;
- レモンまたはオレンジ - 3-4ウェッジ;
- 洋梨 - 300 g。
準備
- 彼らは殺菌した容器、スライスされた大きな香りの梨、柑橘類のスライスにブドウを入れました。
- 沸騰水で内容物を注ぎ、蓋の下に20分間放置する。
- 香水の注入を排水し、甘く、沸かし、瓶に注ぐ。
- 梨やぶどうのコンポートをゆでふたをして裏返しにして封をしてください。
冬のsultanaのブドウのコンポート
単にブドウのキッシュミーのコンポートをあまり単純に準備してはいけません。 それは、ピットのないブドウ果実からのみ調理することができ、基本成分に果物の薄片、他の果実の一部を補充することができる。 飲み物の味を爽やかにして、それに香りを加えると、ミントの小枝を助け、房と一緒に瓶に加えられます。
成分：
- ブドウ - 1kg;
- 精製水 - 2.5リットル;
- 粒状糖-1ガラス;
- クエン酸 - ピンチ;
- ミント - 1つの小枝。
準備
- 蒸した乾燥容器では、ブドウとミントを洗った。
- 沸騰した水でベリーを注ぎ、ふたの下に20分間放置する。
- 液体を排出し、粒状の砂糖とクエン酸を加えて沸騰させ、得られた缶のシロップの内容物を注ぎます。
- 容器は密閉され、冷却の前に完全に絶縁されている。
プラムとブドウのコンポート
素晴らしい味と驚くほど香りは、冬のためにぶどうと梅から収穫することが可能です。 この場合、基本成分の甘味を評価することがこれまで以上に重要であり、これに基づいて、既製飲料の所望の特性を得るために必要な糖の量を決定する。
成分：
- ブドウ--0.5 kg;
- プラム - 300g;
- 精製水 - 2.5リットル;
- 粒状糖-1ガラス;
- クエン酸 - ピンチ。
準備
- 洗ったプラムとブドウは、あらかじめ準備された煮沸した銀行に置かれます。
- 果物を沸騰水で20分間満たします。
- 液体を鍋に戻し、沸騰させ、砂糖を加え、数分間沸騰させる。
- 甘いシロップをぶどうと梅で瓶の上に注ぎ、それらをしっかりと封印し、完全に冷めるまで加熱します。
ブドウやオレンジから冬を守る
ブドウとオレンジの組み合わせの洗練さと珍しさは、あらゆる種類のデザートやスイーツを作るのに効果的です。 同じようなデュエットからの飲み物は、あまり魅力的ではなく、驚くほど香りのある味であることが判明しました。 沸騰した水に数分間切る前に柑橘類を浸して、オレンジのスライスをはがしでジャーに加えます。
成分：
- ブドウ - 700 g;
- オレンジ - 0.5個。
- 精製水 - 2.5リットル;
- 粒状の砂糖--1.5カップ。
準備
- 準備された洗浄ぶどうとスライスオレンジスライスは、先にparboiled銀行に広げ、沸騰水を注ぐ。
- 蓋を20分間閉じたままにしておきます。
- 鍋に液体を注ぎ、砂糖を加え、5分間沸騰させる。
- シロップを容器に注ぎ、オレンジ色のブドウからコンポートを守り、冷却するまで倒立した状態で包んでください。
海藻とブドウのコンポート
基本的な肌触りと心地よい酸っぱさは、海産物を基本製品に補充すれば、石がついたブドウからコンポートされます。 新しい味の質に加えて、海のはじまりの果実の特性のおかげで、実際のビタミン複合体に変わる飲み物の追加の栄養価に注意することが重要です。
成分：
- ブドウ - 700 g;
- シーバソーン（sea-buckthorn） - 400g;
- 精製水 - 2.5リットル;
- 粒状の砂糖--1.5カップ。
準備
- ぶどうとシーバソーンの果実は缶の上に置かれます。
- タンクの内容物を沸騰水で二重に満たし、15分沸かしてください。
- 3回目の沸騰で、砂糖を加え、2分間沸騰させ、シロップを容器に注ぎます。
- 海草とブドウのハーブコンポートを封印し、暖かく包んでください。
冬の葡萄の濃縮コンポート
以下のようにレシピを記載するブドウのコンポートは、可能な限り濃縮されて得られる。 このような技術を実行することにより、コンテナを節約し、総収穫量が少なくなるためパントリーと時間の場所に置かれます。 提供する前に、飲料は、沸騰した水で所望の味が得られるまで希釈される。
成分：
- ブドウ;
- 精製水 - 1リットル;
- 粒状糖 - 400~500g。
準備
- 洗浄されたぶどうまたはそれらから取り除かれた果実は、沸騰水で満たされた滅菌缶で満たされています。
- 液体を排出し、容量を測定し、1リットルあたり400-500gの砂糖を加える。
- シロップを沸騰させて結晶を溶かし、数分後、瓶に注ぎ、蓋でキャップをします。
- 容器を逆さまにして完全に冷却するまで梱包してください。
砂糖のない冬の葡萄のコンポート
コンポートのコンテナの滅菌が必要な唯一のバージョンは、砂糖を含まない飲料の調製です。 防腐剤が存在しないため、次のシーズンまでビレットの品質を確保するために、ベースコンポーネントと容器を特に注意深く加工する必要があります。 あなたがそれを飲むと、それを蜂蜜で甘くすることができます。
成分：
- 熟したぶどう - 1.5 kg;
- 精製水 - 2.5リットル。
準備
- ブドウを選別し、慎重にすすぎ、果実を無菌容器に入れてから取り出します。
- ベリーの塊を急な沸騰水で満たす。
- 蓋で覆われたジャーを湯の容器に入れ、沸点から30分間滅菌する。
- 砂糖を使わずに自家製ブドウのコンポートをしっかりとシールし、冷める前に徹底的に暖めます。
未熟ぶどうの冬のコンポート
ウインドウがすでに寒くて、ブドウに所望の甘さが得られ、最終的に成熟する時間がない場合は、最初の霜の到着とともに凍結するのを待つことなく、房を切断して、将来の使用のためにコンポートを準備する。 ベースプロダクトの過剰な酸度を平準化するためには、もう少し砂糖が必要になります。 所望であれば、組成物は他の果実で補充することができ、これは飲酒の味を改善するだけである。
成分：
- ブドウ - 900g;
- 粒状糖 - 400~500g;
- 精製水 - 2.5リットル。
準備
- ぶどうを缶の上に置き、沸騰した水を注ぎます。
- 排水、甘み、沸騰、シロップの果実を注ぐ。
- 緑のぶどうからコンポートを守り、冷えるまで包んでください。