私たちの時間の寿司は様々な形を取っていますが、古典的なレシピは生の魚、ノリの海草と米のままです。 料理に必要なのは、スパイスの供給です：醤油とわさび 。
寿司の恩恵と害
まず第一に、土地とロールの利益と害はその構成によって決まるので、我々は詳細に対処する。
有用な製品：
- 図1 その起源は米であり、細胞の構造に関与し、また消化の過程を改善するタンパク質および繊維。 しかし、血糖指数が高いと、糖尿病などの病気のある寿司の人には注意が必要です。
- 海の魚 。 リンや他の有用な物質のおかげで、この製品は精神的活動を発達させ、心血管系や消化器系の機能を改善します。
- ワサビ 。 日本料理の中で最も有用な成分。 この製品は優れた消毒剤で、胃の癌細胞の発生を阻止することができます。
- ジンジャー 。 強力な免疫賦活剤 。 抗酸化物質の性質も持っています。
危険な製品：
- 生魚 。 この土地の構成要素には多くの寄生虫が含まれていることがあり、人体に定着しても気分は良くなります。 したがって、例えば、自然環境にあるマグロは、様々な物質、特にその水銀を完全に吸収します。
- ノリ 。 ボディのために必要なヨウ素の素晴らしい源。 しかし、実際には1つの土地に1日のヨードの量が半減するという事実があり、この事実は日本食の過食の結果を考えさせる。 ヨードの過剰は、甲状腺の機能を妨害する恐れがあることを忘れないでください。
- 醤油 。 この土地への美味しい食事は、体内に蓄積する濃縮塩で非常に飽和しており、関節や関節炎の問題を引き起こす可能性があります。
ヒント
危険なコンポーネントにもかかわらず、寿司やロールの利点は明らかです。
- 日本の料理は、実績のある信頼できる場所でのみ注文してください。食材の供給元が不明な場合は、生の寿司を買うことをお勧めします。
- 寿司の使用は有益で楽しいものになり、日本人のように「緩和の原則」を使うと健康に害を及ぼすことはありません。
- 熱処理を受けた魚を優先するのが最も信頼できる。
- 日本料理の愛にもかかわらず、寿司の使用には頻度が重要でないことを覚えておくことが重要です。
寿司やロールの明白な利点と人体に与えることができる修復不可能な害は、エキゾチックな料理の選択が責任ある扱いを受けるべきであることを示しています。