新しいカクテルでお客様を驚かせたいと考えているアマチュア料理の専門家が、家庭で古典的な熟成ワインレシピを繰り返す予定です。 それは一年の涼しい時期に非常に人気があるので、飲み物は完全に風邪と戦うために役立ちます。
どのように家庭でmulledワインを調理するのですか？
古典的な熟成したワインには、寒さと熱いワインとスパイスの最初の症状、すなわち免疫力を強化する強力な抗酸化物質と戦うのに役立つ、温かみのある風味があります。 飲料の有用な特性を失わないためには、それを適切に溶接することが重要である。
- ノンアルコールバージョンの場合、マルチワインの組成はチェリー、ブドウまたはザクロジュースに基づいています。
- ホットカクテルを調理するには、小さなポットまたは深い鍋が必要です。 木製のスパチュラ（スプーン）でドリンクをかき混ぜ、大きいハンドルを備えた特別なガラスを注ぎます。メガネの量は300ml以上です。
- スパイスのワインは70-80度に加熱され、5分以内で調理されます。
- マルチワインの重要な成分は果実です。 通常、選択は柑橘類とリンゴで停止します。
- 砂糖で甘くし、蜂蜜で甘くしてください。
どのワインが熟したワインに適していますか？
古典的な飲み物の基礎は、熟したワインのワインです。その選択を真剣に気にするのは無意味です。 信頼できる製造業者としてアルコールを摂取することは重要です。高価ではないかもしれません。
- 自宅で古典的なマルチワインレシピは、赤ワインに基づいています。 アルコールは、乾燥したもの、半甘いもの、強化されたものがあります。
- 時には、特別な味と強さのために、コニャックまたはラムを加えます。
- 白ワインは熟したワインの独創的な要素ですが、ホットなカクテルを多くのファンに知られています。
- ワインの品質は失われ、高価なアルコールを選んではいけません。
マルチワイン用スパイスセット
熟したワインの調味料は、飲み物の品質と利点を担う香りの成分です。 適切に選択されたスパイスのセットは、珍しいアロマで家を満たし、適切な雰囲気を作り出します。
- マルチワインの製造における重要な条件は、ミルドスパイスの使用であり、飲料は濁っていない。
- シナモンスティックとカーネーション芽は、熟したワイン用のスパイスセットの古典的な成分です。
- カルダモンとメロンの穀物は 、飲み物に興味深い軽い酸味を加えます。
- ジンジャーはスパイスを追加しますが、注意して追加されます。
- アスタリスクとバディアンの星は飲み物に繊細な香りを与え、色を変えます。
- 唐辛子は非常に珍しい熟したワインを作るでしょう、それは非常に少し追加する必要があります。
- フルーツと熟したワインは古典的なレシピですが 、柑橘類はレモン、オレンジ、グレープフルーツを使用しています。 あなたはリンゴスライスを投げることができます。 ドライフルーツは飲み物に珍しい味があります：クランベリー、ラズベリー、レーズンはワインとよく似ています。
熟したワインを飲む方法は？
家庭で調理された熟したワインの古典的なレシピは、特定のファイリングおよび使用規則の遵守を伴います。 飲み物の火を消した後、スパイスのすべての味を吸収するために5分間ストーブの上に立つ必要があります。
- 彼らはハンドルで大きなガラスから自宅で熟したワインを飲む、彼らは何も食べていない、それはお茶をお好みのカップを使用することはおしゃれです。
- カクテルはシナモンスティックで飾られていることがありますが、ガラスにはフルーツスライスが必要です。
- 熟成したワインはゆっくりと酔って味わい、辛い風味を吸います。
赤ワインの熟成したワイン
赤ワインから熟成したワインの古典的なレシピは実現するのが難しくありません。 成分の一部として、スパイスの基本的なセットが示されています。これは、独自の嗜好に合わせて補うことができます。 スパイスは地面には使用されないので、香りを配分する時間を与える必要があります。これは少量の水で煮沸してからワインを作ります。
成分：
- メロ - 750ml;
- 水100ml;
- シナモン - 2つの棒;
- クローブ - 4-5芽;
- カルダモン - 5粒;
- アニス＆バディーン - 1つ星;
- レモン - ½個。
- 砂糖 - 2大さじ l。
準備
- ソテーパンでは、すべてのスパイスを投げ、水を注ぐ。 5〜7分間強い沸騰のために調理する。
- ワインを注ぎ、10分間沸騰させ、沸騰させない。
- スライスしたレモンを広げ、火を消す。
- 冷却5分後に、砂糖を加え、かき混ぜ、眼鏡に注ぎ、召し上がってください。
白ワインから熟れたワイン - レシピ
白ワインからの独特の、しかし非常においしいマルチワインは、酸っぱいアルコールから作られています。 しばしば、このカクテルはより強いアルコール、ブランデー、コニャック、ゴールデンラムが補給され、飽和に味を加える。 果物はオレンジとレモンを好み、スパイスはシナモン、クローブ、カルダモンを十分に加えない方が良い。
成分：
- 白ワイン750 ml;
- レモンとオレンジ - 1/2個。
- シナモン - 2つの棒;
- クローブとカルダモン - 5個。
- 水100ml;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- ブランデー - 100 ml。
準備
- 鍋の中で、スパイスはスパイス、ワインは注がれます。
- 軽く泡立つまでタンブルし、カットフルーツを落とし、ブランデーを注ぎ、沸騰させないでください。
- 火を消し、砂糖を投げなさい。
- 眼鏡に広げ、すぐに奉仕する。
ミュールドワインノンアルコール - 家庭処方
アルコールを飲まない人は、チェリージュースで美味しいワインを楽しむことができます。そのようなカクテルは、大人の子供に提供することができます。 飲料を作る方法は、古典的な、調理プロセスと変わらず、成分のセットは同じままである。 果物、りんご、レモンのうち、レーズンを加えることができます。砂糖を使うと、カクテルが甘くならないように注意する必要があります。
成分：
- チェリージュース - 1リットル;
- 水100ml;
- シナモン - 2個;
- クローブ - 4個。
- マメ、カダミ - 5個。
- レーズン - 6-7個;
- レモン - ½個。
- 砂糖 - 味をする。
準備
- ソースパンで、スパイスを水で煮る。
- ジュースを注ぎ、沸騰するまで調理する。
- レモンとレーズンを投げて5分ほど注ぐ。
- 必要に応じて、甘く、5分の注入後に服用する。
熟したワイン - オレンジ色のレシピ
おいしい香りの マルチワイン、オレンジ とリンゴの レシピは 、本物のお菓子のすべての愛好家にアピールします。 より多くの風味と珍しい味のために、マスカット（赤ワインの味を明らかにする）と唐辛子の少しを投げることができます。この組み合わせは、彼に害を与えることなく、免疫と生物全体を刺激します。
成分：
- サパービ - 750ml;
- オレンジ - ½個。
- antonovka - 1個;
- マスカット - ナイフの先端に。
- 唐辛子 - 1-1,5 cm;
- 水100ml;
- シナモン - 2個;
- クローブ - 4個。
- 砂糖 - 大さじ1-2。 l。
準備
- スパイスは水中で5分間沸騰する。
- ワインを注ぎ、最低限の熱で煮る。強い泡立ちを許さない。
- 果物、砂糖、コショウを投げる。
- 火を切って、10分強め、ペッパーを取り除く。
- 眼鏡をこぼして、熱く奉仕する。
熟したワイン - 蜂蜜を使ったレシピ
どんなバリエーションでも 、ハチミツ と 熟したワイン ：赤や白のワイン、ノンアルコールのバージョンでは、よりおいしく滑らかになります。 液体ハチミツを塗布しますが、ホットドリンクに加えることはできません。 甘味料がよく溶けて、蜂蜜と温かい水からシロップを作り、既に冷やされた（60-70度）熟したワインが加えられるということです。 このレシピを実行するには、既製のスパイスミックスを使用します。作物に地スパイスが含まれていないことを確認することが重要です。
成分：
- ワイン - 750 ml;
- 熟したワインのためのスパイスの混合物 - 1つの大さじ。 l。
- シナモン - 2個;
- グレープフルーツ - 1/3個。
- グリーンアップル - 1個;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 l。
- 水 - シロップ100ml + 100ml。
準備
- 暖かい水と蜂蜜からシロップを作る（調理しないで！）。
- すべてのスパイスを5分間沸かし、ワインを注ぎます。
- 沸騰する前に投げ、果物を投げる。
- 火を消した後、分5-10を冷やし、蜂蜜シロップを注ぎ、混ぜる。
- 大きな眼鏡をかけて奉仕する。
ジンジャーと熟したワイン
ホームメルドワインはとても良いので、あなたの裁量で古典的なレシピを変え、さまざまな方法で料理することができます。 カクテルの興味深い追加は新鮮な生姜になりますので、飲み物が苦くならないよう注意してください。 甘味料として、蜂蜜を使用し、自分の裁量で白または赤のワインを選ぶ方が良いです。
成分：
- ワイン - 1瓶;
- 熟したワインのためのスパイスの混合物 - 1つの大さじ。 l。
- シナモン - 2個;
- オレンジ - ½個。
- ショウガ - 1 tsp;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 l。
- 水 - シロップ100ml + 100ml。
準備
- スパイスを水で沸かし、ワインを注ぎます。
- 沸騰する前に苦しみ、オレンジとジンジャーを投げる。
- クック、5分間沸騰させないで、10分間冷ます。
- 暖かい水と蜂蜜からシロップを作り、熟したワインに注ぎ、混ぜる。
- 熱く、ガラスのカップに注ぐ。
サングリアの熟したワイン - レシピ
サングリアからの熟成したワインは、熱いカクテルの完全に独創的なバージョンですが、そのような飲み物のファンには非常に人気があります。 このレシピの普及率は飲料の入手可能性に起因しており、この事実は香辛料がワインドリンクの味と重なり、レシピ自体が古典的なものと異ならないため、味覚特性に影響しない。
成分：
- サングリア - 1リットル;
- レモンとオレンジ - 1/3個。
- シナモン - 2個;
- ジンジャー - 1 tsp;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 l。
- 水 - シロップ100ml + 100ml;
- mulledワインのためのスパイス - 1つの大さじ。 l。
準備
- 水でスパイスを沸かし、サングリアに注ぎ、沸騰するまで煮る。
- 温かい水の中で蜂蜜を希釈する。
- カクテルで果物、ジンジャーブレッドを投げ、5分間料理する。
- 火を切って、10分後に蜂蜜シロップを注ぎ、かき混ぜる。
多変量 - レシピで熟したワイン
マルチバーカーで熟成したワインを溶ける ため には 、特別なレシピを発明する必要 は なく、どのような方法でも装置の能力に容易に適合させることができる。 レシピは、ボウルにすべてのコンポーネントをダウンロードし、所定のモードで一定時間料理することによって、できるだけ単純化することもできます。 熟したワイン「スチーム」、「揚げ物」を調理するのに適した体制 - 時間は4分の1を超えない。
成分：
- ワイン - 1リットル;
- リンゴ - 1個;
- レモン - ½個。
- シナモン - 3个;
- クローブ - 5個。
- 砂糖 - 50 g;
- ジンジャー - 1 tsp;
- anisee - 1個;
- カルダモン - 5個。
準備
- ボウルにすべてのスパイスを加えてください。
- チョップトフルーツ、砂糖を加えます。
- ワインを注ぐ。
- "スチーム"モードでは、強い沸騰を許さないように攪拌しながら15分間調理します。
- 「保温」モードで15分間放置する。