今日では、通常の砂糖をその類似体と置き換えることがファッショナブルになっています。これは、より安全で低カロリーの生産者によって促進されています。 今日まで、甘味料には2つのグループがあります：天然および合成、その有害性または有益性はまだ見られません。
ソーセージ、ペストリー、パン、スウィーツ、ソース、マヨネーズなど、幅広い種類の食品にそのような添加物が存在するため、自分の体が糖類似体に精通していないと思う人は間違います。 天然の添加物には、キシリトール、イソマルト、ソルビトール、 フルクトース 、ステビアなどの人工物、シクラメート、アスパルテーム、アセスルファム、スクラロース、サッカリンなどが含まれます。 製造業者は、体重を減らすために過体重になるという問題を抱えて、人々に使用を促す。
人間の砂糖の代用品
しかし、ここではすべてが簡単ではありません。 非天然甘味料の使用は、体重を減らすという欲求とは反対の効果を伴う。 結局、通常の砂糖が体内に入ると、インスリン産生が起こり、血中のグルコースレベルが低下します。 炭水化物、すなわちエネルギーは、炭水化物にエネルギーを与えないので、他の食物からそれらを引き出すように誘発され、直ちにその姿に反映される強化された体制になります。 加えて、それらはまた、食欲を刺激し、これはさらに既存の問題を悪化させる。
したがって、体重を減らすことに関心をもち、害を及ぼしたり、使用している人は甘味料を持っているので、この点を考慮する価値があります。 さらに、それらの多くは健康に有害な副作用があります。 サッカリンは発癌物質と考えられ、膀胱癌を引き起こす可能性があります。 アスパルテームは加熱すると有毒になり、長期間使用すると吐き気、消化不良、頭痛などの原因となります。サクラメートは強力なアレルゲンであり、大量のキシリトールは胆嚢炎を引き起こし、胆嚢がんはまれではありません。
シクラメートはナトリウムおよびカルシウムである。 最初は腎不全に苦しむ人々にとって危険です。 アセスルファムカリウムはアレルギーを引き起こさないが、心臓に悪影響を与えるメチルエーテルを含む。 さらに、それは神経系を興奮させる。
砂糖代用の利点
人体に対する砂糖代用の利益と害についての紛争は今まで止まらない。 一方、内分泌系の疾患、特に糖尿病に罹患している人は、通常の砂糖を使用する余裕がなく、代用品に切り替えることが強制される。 しかし、あなたが摂取量をコントロールし、毎日の投与量を超えない場合、体に害を与えることはありませんが、これは天然アナログにのみ適用されます。 健康に害がなければ、ステビア、スクラロースなどの甘味料を使用することができます。 最初のものは、糖尿病や肥満の問題を解決するだけでなく、高血圧、アテローム性動脈硬化症、心血管疾患にも対処するのに役立ちます。
スクラロースは、四半世紀にわたって使用されており、この間に、その有害性を確認する単一の事実は得られなかった。 ソルビトールは胃の働きを刺激し、キシリトールは歯の病気と戦う。 しかし、それらのほとんどは砂糖よりずっと甘いので、少量で使用されます。 特にフルクトースは1日当たり30グラム以下、ステビア35グラム、ソルビトール40グラム以上を食べることができます。砂糖代用品を無害化するためには、製品の使用説明書やラベル、栄養補助食品などを慎重に吟味する必要があります。まず専門家に相談しなければなりません。