中国料理に直面しているのは、伝聞ではなく、確かにカラメルの予言か神聖に美味しいリンゴで有名なクッキーを試しました。
私たちは、台所で自宅でそのような中国のお菓子を準備し、親戚やゲストと一緒に彼らを驚かせてください。
伝統的な中国の甘さ「予測を伴うクッキー」 - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 110g;
- バター農家クリーム - 65g;
- 粉末糖 -155g;
- 卵白 - 125g;
- 粉砕シナモン - 小さじ1杯。
準備
- さまざまな種類の中華菓子の中で、特別な場所はクッキーによって予測されます。 まず第一に、これらの準備のために、リストから必要な成分に加えて、予測、願い、または叙事詩が手書きまたは印刷された紙から細い音符を準備する必要があります。
- 生地を調理するには、小さな鍋でバターを溶かし、冷ます。
- その間に、粉砂糖と小麦粉をふるいにかけ、混ぜ合わせるために鉢の中の成分を決定します。
- 甘い小麦粉に卵白を加えなさい。 125グラムのために、あなたは約3つの大きなまたは4つの中型の鶏卵が必要です。
- 最後に、すでに冷却された溶融したバターを注ぎ、その塊をスプーンまたはスパチュラで混ぜる。
- 均質な生地を得た後、シナモンを粉砕して混ぜ合わせる。 この場合、自分自身を1種類のスパイスに限定し、他のものを自分の好みや好みに加えることはできません。
- 今度は肝臓のデザインとベーキングに進んでください。 羊皮紙を少し油絵にして、直径8〜10センチメートルの丸いケーキを作る薄い生地を塗ります。 エッジを滑らかにするには、形状と同じ直径のリングを使用する方が良いです。
- 製品を調製するためのオーブンは180度に予熱しなければなりません。
- 装置の中段にブランクがあるベーキングトレイを配置し、製品が縁に沿って赤くなるまで焼く。
- 今、各ホットマグの中心に、折り畳まれたメモを入れ、三日月の形で製品を半分に折りたたみます。 その後、それに加えて、ビスケットをカップやガラスの端に置いてください。 このようなシンプルなトリックでは、必要な中国語のクッキーを手に入れることができます。 しかし、冷却後は壊れやすいので、製品が熱いうちにこれを行う必要があります。
- 必要に応じて、あなたはフォンダントまたはグレーズで飾られた、あなたの味に製品を飾ることができます。
カラメルのリンゴin Chinese
成分：
- リンゴ（Antonov） - 520g;
- デンプン-160g;
- 砂糖茶色 - 190g;
- オリーブオイル - 55 ml;
- 香りのないヒマワリ油 - 650 ml;
- ごま - いくつかのピンチ;
- 水は冷たいです。
準備
- 中国の料理からこのデザートを準備するには、洗浄したリンゴを皮からきれいにし、種子の箱を取り出して、厚いスライスに、または小さなリンゴ、四分の一に切断する必要があります。
- 厚いバッターが得られるまで総デンプンの3分の2を冷水で希釈し、残りのデンプンをボウルに注ぐ。
- 厚手の鍋、カジノ、または深いフライパンで、ひまわり油を香りなしで暖めて揚げてください。
- 今では、すべてのリンゴスライスを乾燥デンプンでパン粉し、次いでデンプンバッターに浸し、即座に製品を白熱オイルに入れます。
- ゴールデンブラッシュの繊細さを得た後、それをボウルに抽出し、カラメルを準備します。
- フライパンにオリーブ油を注ぎ、茶色の砂糖を注ぎ、連続的にかき混ぜながらカラメルの色に塊を加熱する。
- すぐに完成したカラメルのリンゴに入れて、ゴマを振り混ぜる。