今日は、キノコを使ってラビオリを作るための非常においしくて面白いレシピを学びます。 あなたは家族を喜ばせたいですか？ その後、知識とアドバイスを受けてください！
きのことジャガイモのペルメニ
成分：
充填の場合：
- ジャガイモ - 500g;
- キノコ乾燥 - 30g;
- タマネギ - 2個。
- バター - 100g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
テストの場合：
- 小麦粉 - 4品目;
- 水200ml;
- 卵 - 2個;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ。
準備
きのこで餃子を作るには？ まず、詰め物を作る。 これのために、私はジャガイモと沸騰（制服で）。 それから冷たく、はがし、肉挽き機でねじる。 予め乾燥したキノコを浸し、塩水で煮るまで沸騰させる。 次に、それらをタマネギと一緒に揚げて、肉挽き器に通しましょう。 すべての細かい肉は混ぜ合わされ、塩、コショウが味わい、少しバターを入れます。
その後、生地の準備に向かいます。 これを行うには、スライドでテーブルに小麦粉を注ぎ、上に小さな溝を作ってください。 ゆっくりと塩水を注ぎ、卵2個と植物油を加えて塩味を付けます。
今度は、すべてがゆっくりとかき混ぜ、急速な生地を得るまで徐々に小麦粉を全周にかけます。 その後、塊が均質になるまで手で丁寧に練ってください。
私たちは小さなボールを作り、ローリングピンでロールアウトし、彫刻を始めます。 キノコ付きの準備餃子を鍋に積み、少量の水を注ぎ、予熱オーブン中で200℃に50分間置く。 準備ができてから10分前に、チーズを入れて焼く。 マッシュルームで焼いた完成した餃子は、サワークリーム、バターまたはケチャップでテーブルに添えました。
餃子、肉とキノコ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 4品目;
- 水200ml;
- 卵 - 2個;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- 肉 - 300g;
- タマネギ - 2個。
- 乾燥したキノコ - 100 g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
キノコは塩水で沸騰する。 次に、私たちは生地を練って、それをそのままにしておき、その間に私たちは詰め物を準備します。 このために、我々は肉をすすぎ、肉挽き器でそれをひねります。 玉ねぎ、塩、胡椒を地面に加えて味をつけます。
冷却したキノコを細かく切り刻み、肉と混ぜ合わせて、すべてを徹底的に混ぜる。 私たちはラビオリを作って、小麦粉が混じったテーブルに加え、それを沸かすか、または将来の使用のために凍結します。
多変量でキノコを持つ餃子
成分：
- 豚肉 - 300 g;
- タマネギ300g;
- ビーフ - 300g;
- 卵 - 1個;
- フレッシュマッシュルーム - 200 g;
- 小麦粉 - 2品目;
- バター - 20g;
- 水;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
マルチバルクでキノコを使ったラビオリを調理するためのレシピ。普段と変わりません！ 肉をとり、慎重に洗って小さな立方体に切る。 タマネギはきれいにされ、4つの部分に切断されます。 次に、細かい肉を作る。 これを行うには、肉と玉ねぎ、塩、胡椒を味付けし、肉挽き機で完全に混ぜます。
きめの細かいキノコを加えてください。 充填が完了したら、生地の調製に進む。 十分に卵と塩を沸かし、暖かい水を注ぎ、徐々に篩い分けした小麦粉を注ぐ。 我々は、急な、均一な生地を練って、それをタオルで覆い、暖かい場所に30分間置く。 次にそれを薄い層に巻く。 ガラスの助けを借りて、サークルを切り、詰め物を入れ、餃子を作る。 マルチバカのカップに水を注ぎ、 "蒸気調理"を入れ、沸騰するまで待ってください。 その後、餃子をレイアウトし、約20分間料理する。
つまり、時間の終わりに、キノコ付きの餃子が用意されています。 私たちは冷やしたサワークリームやケチャップで辛いものを提供します。