あなたが新鮮な果実を購入する時間があるなら、下のレシピの一つのためにベリーゼリーを作る機会を逃さないでください。
ベリーゼリー - レシピ
このデザートは、レトロ料理に安全に起因する可能性があります。 これは、漬けたゼラチンと擦り切ったベリーとの混合物であり、次いでこれを大きな形状のベーキングディッシュに注ぐ。 そのようなお菓子はテーブルに提供され、普通のケーキのようにスライスされます。
成分：
- シートゼラチン - 5個。
- 粒状糖-135g;
- ラズベリー-540 g;
- 1つのレモンのジュース;
- 金型を潤滑するための植物油：
- 提供するクリーム。
準備
ベリーゼリーを作る前に、ゼラチンシートを準備する必要があります。 ゼラチンシートを冷水で注ぎ、ベリーの調製のために膨潤させておく。
ラズベリーに300mlの水を注ぎ、砂糖を加えて5分間煮る。 ラズベリーが柔らかくなると、篩で拭き取られ、小さな骨が取り除かれます。 得られたピューレをレモンジュースと混合し、混合物の容量を水で600mlに調整する。 腫れたゼラチンを搾り、火の上でベリーピューレに加える。 ゼラチンシートが完全に溶解すると、混合物はわずかに油状になる。
ゼラチンを含むベリーゼリーを完全に硬化するまで寒冷中に放置し、次いで金型の底部を数秒間熱湯に浸し、逆さにしてゼリーを抽出する。 お菓子にホイップクリームが添えられています。
フルーツゼリー - レシピ
デザートであなたの好みに合わせて、果物を補うことができれば、ベリーだけに限ります。 このレシピでは、季節の果実と熱帯の マンゴーの 混合物を選びました。
成分：
- ブルーベリーゼリー - 85 g;
- ブルーベリー - 115g;
- イチゴゼリー - 85 g;
- イチゴ - 125 g;
- ラズベリーゼリー - 85 g;
- ラズベリー - 115 g;
- パイナップルゼリー - 85 g;
- マンゴー - 115 g。
準備
あなたが家でベリーゼリーを準備する前に、果実と果物を小片に分割して準備します。 ブルーベリーゼリーから始めましょう。 果実を金型の間に分配し、希釈したブルーベリーゼリーで満たす。 半時間凍結させておき、アナロジーで残りのゼリーを繰り返し、徐々に重ねていく。 最後のパイナップル層を凝固させた後、デザートをサンプリングすることができる。 装飾として、少量のホイップクリームが理想的です。