マフィン - 一種のベーキングを準備するのは簡単で速いです。 短期間で家族に甘いものや予期せぬゲストを喜ばせる必要があるときに、しばしば準備されます。 そして、マフィンは、甘い詰め物と、肉、野菜、魚と、あらゆる種類の充填物と添加物との両方であり得る。 夏にはもちろん、新鮮な果実、果物や野菜を補完し、冬には缶詰です。
最も美味しくて有用な種の1つは、ブルーベリーのマフィンです。そのレシピは下のテキストで見ることができます。 さらに、ブルーベリーは医薬品の存在のための果実記録保持者の1つです。
ブルーベリーとマフィン
成分：
- ブルーベリー - 1つのガラス;
- 中脂肪含量のミルク - 1つのガラス;
- ブラウンシュガー - 半分のカップ（お菓子用にもう少し食べることができます）;
- 小麦粉 - 半カップ。
- 卵 - 1個;
- オリーブからの植物油 - 5大さじ;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯。
準備
まず、牛乳で卵を打ち、植物油4杯を加えてください。 別の料理では、ベーキングパウダーで小麦粉をふるい、砂糖を加えます。 乾燥混合物を液体混合物に注ぎ、均一な粘稠度になるまで混合する。 ブルーベリーの洗浄して乾燥した果実を追加します。 残りのオリーブオイルで焼くためのフォームと小麦粉を振りかける。 生地を金型に半分だけ入れ、180〜190度の温度で約20分間焼く。 冷却されたマフィンは、粉末糖で振りかけることができます。
ブルーベリーとオート麦のマフィン
成分：
- ブルーベリー - 1つのガラス;
- 小麦粉 - 半分のガラス;
- オート麦のフレーク - 1つのガラス;
- 砂糖 - 半分のガラス（お菓子の場合は少し上げることができます）;
- クエン酸 - 四分の一杯の茶さじ;
- 卵 - 2個;
- 塩 - ティースプーンの第4部分。
- バター - 50g;
- ベーキングパウダー - 2ティースプーン;
- バニラシュガー-10g;
- ミルクは半分のガラスです。
準備
私たちは牛乳に1時間フレークを残す。 私たちは牛乳と豆腐フレークで卵を打ち、溶かしたバターを注ぐ。 別に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バニラシュガー、少量の塩、クエン酸を混ぜる。 乾燥した液体の混合物は、塊のない状態に混合する。 まあ、私のブルーベリーは、乾燥し、小麦粉を振りかけて生地に加えました。 マフィンのための型は、ボリュームの3/4に満たされ、準備が整うまで焼かれます。
白とダークチョコレートのブルーベリーマフィン
成分：
- ブルーベリー - 1ガラス;
- 小麦粉 - ガラス;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 約半分のガラス、
- バター - 50~80g;
- ミディアム脂肪含有量の非酸性サワークリーム - 半分のガラス、
- ベーキングのための粉末 - 2ティースプーン;
- 中脂肪分のミルク - 半分のガラス;
- バニラシュガー - 1袋、
- チョコレート白とダーク - タイルの半分。
準備
我々は、砂糖、バニラシュガー、バターで卵をこすります。 ミルクとサワークリームを加えてよく混ぜる。 ベーキングパウダーを含む小麦粉は、レシピの液体成分にふさがれ、生地を混練する。 生地の中には、小片、白とダークのチョコレート、ブルーベリーの用意があります。 合計の4分の3のベーキング用の型を充填します。 180度以上の温度でストーブを約20分間加熱する。 私たちは、木チップでマフィンの準備を確認します。 まあ、それは私たちの チョコレートマフィン です。
バナナ 、ブルーベリー、または他のベリー と一緒にマフィン を作る方法に関するヒント：
- マフィンの皮がやや焼けたら冷やす必要があり、焼いた生地は小さなもので擦ってしまう。
- 生地の素晴らしさのために、すべての成分が最初に均一になるまで混合され、
しかしそれだけで小麦粉を加えなさい; - 非常に少量を使用する必要がある場合でも、小麦粉はふるい分けなければなりません。 ふるいにかけた小麦粉は酸素でよりよく飽和し、最終的に生地はさらに上昇する。
- 乾燥した木製チップでベーキングの準備が整っているかどうか確認します。 あなたがパン生地を突き刺すと、スライバーは乾燥したままで、製品は準備ができています。
- マフィンを焼くという特徴は、生地を混練する順序である。 乾燥成分および液体成分は、最初は別々に干渉し、その後にのみ結合する。