プロットで野菜や果物を栽培する - それは良いですか？ 私たちの時代、市場や店舗の棚には健康に有害な化学物質がたくさん含まれていましたが、自分の製品を楽しむのは楽しいことです。 しかし、あなたが幸運で収穫が成功すれば、大量の食糧をどのように保管するのですか？ 唯一の解決策は、果物や野菜の冷蔵庫を購入することです。
冷蔵設備は野菜や果物をどのように貯蔵するのですか？
冷蔵庫のキャビネットは普通の家庭用冷蔵庫ではなく、すべての家庭で見ることができます。 この装置の主な原理は、特定のタイプの製品のための最適な貯蔵条件の形成である。 知られているように、野菜および果実は、病原菌および他の微生物の発生に対して低い耐性を有する。 さらに、それらは水のわずかな損失によって特徴づけられ、結果として果実の市場性のある外観が悪化し、全体の重量が減少する。 これらの不都合な要因はすべて、冷蔵キャビネットを使用して簡単に解決できます。
野菜や果物を貯蔵するための冷蔵室は、即時冷却の原則に基づいて作動する。 装置のチャンバー内での「ショック」冷却後、貯蔵された製品には温度調節が非常に快適です。 果物の種類によって温度が自動的に設定されます。 一般に、その範囲は0 + 14℃である。 この温度では、果物中のすべての化学的および生物学的反応が遅くなる。 さらに、柑橘類とニンジンは全く異なる温度体系を持っています。 たとえば、ブドウの場合0 + 2⁰С、 ニンジンの場合 0⁰С、りんご - 0 + 4⁰С、バナナ - + 7 + 12。 また、野菜や果物が劣化しないように、冷蔵庫のキャビネットにある程度の湿度を設定する必要があります。 製品の長期保存は換気なしでは不可能です。
したがって、野菜および果物の冷蔵庫は、温度、換気および湿度を調整および制御するための自動システムを備えた密封装置である。 したがって、採取した果物をユニットに持ち込み、コンパートメントに置き、製品のタイプに応じて必要なパラメータを設定するだけです。
家庭だけでなく、デモやストレージ用の店舗、スーパーマーケットで販売するために冷蔵キャビネットを使用してください。
野菜や果物の家庭用冷蔵庫を選ぶには？
家庭では、1つまたは2つのドアを備えたキャビネットのタイプによってユニットを購入するのが最適です。 ドアは金属またはガラスとすることができる。 購入時にまず支払うべきものは、冷蔵庫の寸法です。 装置の設置場所を考慮し、部屋の特徴を考慮に入れることは価値があります。 あなたが出入口を通ってカメラを運ぶときにそれを忘れないでください。
調整パラメータの存在に注意してください。 最も最適な変形は、それぞれの温度を制御する可能性のあるいくつかのゾーンを備えた冷蔵キャビネットです。 ゾーンが存在しないことにより、チャンバー全体に1つの温度領域しか設定できなくなります。
冷凍装置の量を考慮する。 保存する予定の製品のおおよその量を計算する必要があります。 販売時に見られる最小量は35リットルです。
冷蔵キャビネットの材質について言及すると、特に高湿度条件下で最も耐久性の高い製品はステンレス鋼製品です。 残念なことに、ペイントでコーティングされた金属製のキャビネットはすぐに美しい外観を失います。
冷却タイプには冷蔵キャビネットがあります：
- 静的、自然の空気循環に基づいて動作します。
- ダイナミックで、冷たい空気をファンでポンピングすることによって動作します。
統計的タイプの冷蔵キャビネットでは、上部ゾーンと下部ゾーンの間に温度差があります。