多くの主婦が朝食用にオムレツを調理していますが、必ずしもこの料理は素晴らしいとは限りません。 最初は卵の混合物がフライパンで浮かびますが、プレート上にレイアウトするとすぐに、オムレツは薄くなり、食欲不振になります。 今日、私たちはフライパンで素晴らしいオムレツを準備する方法を教えてくれます。
フライパンに入ったラッシュオムレツ
成分：
- 卵 - 4個;
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- バター ;
- ミルク - ティースプーン4杯。
- スパイス
準備
小さなボウルで、卵を砕いてミキサーで叩いてください。 それから、あなたの味の塩と香辛料に投げてください。 次に、冷たいミルクを注ぎ、小麦粉の一部を注ぎます。 泡や均一性が現れるまで、注意深く慎重にビートしてください。 フライパン、バターをスライスして溶かす。 その後、卵の塊を注ぎ、それを表面上に均等に分配する。 フライパンを蓋で覆い、低めの温度でオムレツを5分間調理する。
チーズを入れたフライパンのオムレツ
成分：
- 卵3個入り。
- チーズハード - 150 g;
- 炭酸水 - 4 tbsp。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 植物油 - 茶さじ1杯;
- スパイス
準備
卵はミキサーを青々とした状態にし、徐々にソーダ水を注ぎ込んだ。 チーズは大さじに挽き、卵を投げ込む。 また、小麦粉と香辛料を味付けしています。 再度、すべてを徹底的に混合し、混合物を植物油で加熱したフライパンに注ぎます。 蓋をして上部を覆い、皿が厚くなるまで準備します。 オムレツが上がるとすぐに、それを分割してテーブル上で提供し、ホットプレート上に置く。 細かく刻んだハーブで自由に振りかける
フライパンのラッシュオムレツ・スフレ
成分：
- 卵3個入り。
- バター - 15g;
- ジャム - 大さじ2。 スプーン;
- 粉末の砂糖。
準備
タンパク質は卵黄から分離され、別の容器で最初のものを強いピークに泡立て、卵黄を砂糖で擦る。 次に、シリコーンスパチュラを使用して両方の塊を静かに混合する。 フライパンで、バターを溶かし、得られた混合物を注ぎ、フタで覆い、凍るまで調理する。 提供する前に、ジャムでオムレツを注ぎ、粉末の砂糖を振りかける。
フライパンにソーセージを入れたラッシュオーブン
成分：
- 卵3個入り。
- サワークリーム低脂肪 - 2 tbsp。 スプーン;
- スパイス;
- ソーセージ - 50 g;
- 緑の新鮮なタマネギ - 味をする。
準備
おいしいオムレツを鍋に作る方法、もう1つの選択肢があります。 これを行うには、ボウルを持って、塩のピンチで彼女のミキサーの卵の中に泡立ててください。 その後、サワークリームを加え、マヨネーズを入れて、再度泡立てます。 小さな火の上に鍋を入れ、それに油を注いで暖めてください。 ゆっくりと卵の混合物を注ぎ、ソーセージの片を上に置き、皿が盛り上がって茶色にならなくなるまで蓋をして炒める。 調理したオムレツを温かいプレートに入れ、新鮮なタマネギをかけ、冷やしたサワークリームを添えます。
フライパンの青々としたオムレツの秘密
- あなたはソーダをオムレツに加えることはできません。
- 料理の素晴らしさは直接
使用されるミルクの量。 それは1 tbspを超えてはならない。 1卵のスプーン。 - オムレツの素晴らしさを保つために、生地にポテトデンプンのピンチを加えて、
- 豊富な混合物を得るためにタンパク質を卵黄から払い落とし、残りの成分とすべてを軽く混合する。 ふわふわと風通しの良い形を保つためにオムレツを助けるのは卵黄であることを忘れないでください。
- レディーオムレツはすぐに暖かいプレートに移動したので、ディッシュは温度降下の結果としてその形状を変えなかった。