魚が有用であるという事実は、おそらく誰にでも知られています。 この記事から、フライパンで魚をいかに正確においしく揚げるかを学びます。
どのようにフライパンでバッターで魚を揚げるのですか？
成分：
- ヘイクフィレ（または他の魚） - 600 g;
- 小麦粉200g;
- 卵 - 2個;
- レモンジュース ;
- 牛乳 - 200 ml;
- 塩。
準備
解凍された自然の魚のフィレは、軽くレモンジュースとポッドサリバムを振りかける小片にカット。 魚が見つからない限り、私たちは魚を準備します：卵を砕き、それらを混ぜ、ミルクに注ぎ、少しの塩を加え、再び泡立てます。 小さな部分では、小麦粉を注ぎ、それを混ぜ合わせると、大量のサワークリームが得られます。 私たちは小麦粉で魚を落とし、次にそれを打者に浸して、ホットオイルのフライパンで炒める。 打者が黄金になるまで炒める。 我々は第二の面で回って料理する。 その後、魚をナプキンの上に置き、余分な油分を取り除きます。
フライパンで川の魚を揚げる方法は？
成分：
- 川の魚 - 500 g;
- 塩;
- 小麦粉 - 110g;
- 魚の香辛料 ;
- 植物性の精製された油。
準備
調理する前に、川の魚を準備します。きれいな腸、フィンと尾を取り除きます。 徹底的に洗って乾かしています。 魚を部分的に切る。 魚が小さければ、それらを部分に分けることができず、完全に揚げます。 ちなみに、非常に特殊なにおいがあるので、川の魚は好きではありません。 だから、それを取り除くために、室温で牛乳に魚を入れ、20分間放置しておいてから、すすいで乾かしてください。 調製された魚のソル、pritirushivaemスパイスは、注意深く混合し、10分間放置する。 フライパンで、十分な量の植物油を加熱し、小片を小麦粉にして、それらをフライパンに送る。 そして魚が鮮明な地殻で出てくるためには、沸騰した油に塩のピンチを加えます。 両側に5分間炒める。
フライパンで赤い魚を揚げる方法は？
成分：
- 赤い魚 - 600 g;
- 植物油;
- 砂糖;
- 黒挽き唐辛子;
- 塩;
- 新鮮なレモン汁を絞りました - 40 ml。
準備
私たちは鱗の残骸から魚を掃除し、鉱山し、乾燥させます。 その後、厚さ約2cmの薄切りに切り、魚を塩、胡椒で叩き、小さな砂糖とレモン汁を加えます。 約30mlの精製植物油を加え、よく混ぜる。 私たちは魚のカバーで料理をカバーし、約1時間それを残す。 地殻が両側に約6分間現れるまで、魚を揚げる。