ソバはすべての人によく知られています。私たちはその起源については考えていませんし、長い間穀物の性質についても考えていませんでした。 例えば、今日、私たちの先祖は、この国から、ビザンチウムを通じてロシアに来ると信じていたが、誰かがギリシャと茶色の穀物を結ぶことはないだろう。 だから彼らは彼女にニックネーム「クルミ」を渡したのです。 しかし、歴史家は、それがインディアンまたはイースタンと呼ばれる方が正しいと信じている。なぜなら、西洋への広がりは、この国家および他の古代東の諸国から始まったからである。 しかし、ヨーロッパのそばでは、アラブ・トルコの方向性に関連して長い間、ソバの有名な作品が登場して以来、ここでは「ブナの小麦」または「神のようなナッツ」と呼ばれるようになりました。 現在、名前との混乱はすでに記憶になっており、そばの栄光の過去についてはほとんど知りません。 しかし、多くの人がソバの減量、腸の浄化、貴重な物質の体内への飽和などの利点について知っています。 ユニークな特性。
そばの利点
そばは様々な方法で調理することができます。 栄養士には、沸騰水で蒸気を吹き込み、密閉容器に数時間浸しておくことをお勧めします。 そのようなクループは最も有用であると考えられている。 しかし、この方法では、この製品で非常に豊富な貴重なビタミンと微量元素が熱に貯蔵されるので、誰もがこの生の半製品を好んでいるわけではありません。 まず第一に、 B群 と鉄の ビタミンが 関わっています。そば粉には巨額が含まれています。 毎日数杯の穀物を食べると、貧血、うつ病、胃の問題を取り除くことができ、腸や血管を浄化することができます。 これは、この器官から有害物質や毒素のほとんどを取り除くので、肝臓のそばの利益でもあります。
そばの牛乳にはさらにメリットがあります。 この栄養価の高いシンプルな料理は、飢えを和らげ、一般的に食欲を正常化することができます。これは、体重を許容レベルで維持しようとする人にとっては非常に重要です。 ミルクはヨーグルトまたはケフィアに置き換えることができます。
人々はそばの利点を疑うことはありませんが、その過度の使用の危険性はすべて忘れてしまいます。 しかし、この製品は、便秘、胃の不快な感覚、血糖上昇、さらにはアレルギーの発作を引き起こす可能性があります。 したがって、慎重に、野菜やドライフルーツとの組み合わせでそれを食べる。
発芽したそばの利点
すべての人が乾燥と焙煎の後に得られる茶穀粒を知っているので、穀物はカビ、腐敗および寄生虫から保護されています。 しかし、そのような治療を受けていないソバのグレードがあり、より有用と考えられています。 それは、通常のように調理することができるだけでなく、発芽した種子を生産するために使用される緑そばについてです。 細菌を与えたそばは、「生きている」製品であり、そこでは、穀物の本来の価値ある特性