パイクは、ジューシーで香り豊かで美味しい魚です。 さらに、それはまた非常に有用なので、可能な限り頻繁に食事に含める必要があります。 パイクの隅肉から何を調理することができるかをもっと詳しく調べてみましょう。
パイクのフィレのカツレツ
成分：
- パイクのフィレ - 520 g;
- ポークラード-110g;
- 白パン - 110g;
- ミルク - 90 ml;
- 新鮮なコリアンダー - 味をする;
- ブレッドクラム;
- オリーブオイル - 焙煎用。
- タマネギ白玉ねぎ - 45 g;
- スパイス
準備
- 私たちは、地殻からパンを切って、温かいミルクでクラムを注ぎ、それを浸すために20分間放置します。
- パイクの隅肉を大きな火格子の肉挽き機に通します。
- サロと皮をむいたタマネギを細かく細かく刻んで、パンを押して詰め物に加えます。
- 私たちはそれを再び一緒にひねります。
- スパイス、チョップトシラントロを加え、新鮮な鶏の卵を粉砕します。
- 我々はすべてを慎重に混ぜ合わせ、カツレツを作り、ブレッドクラムのあらゆる側面からロールする。
- フライパンに少量のオリーブオイルを注ぎ、暖めてカツレツを広げ、両側に3分間炒める。
バッターのパイクのフィレ - レシピ
成分：
- 新鮮なパイのフィレ - 410 g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 20g;
- マヨネーズ - 20 ml;
- 植物油 - 30ml;
- スパイス
準備
- チーズは大きな穴のついた大きな塊に火をつけます。
- それに生の卵とマヨネーズを加えてください。
- スパイスを味付けした後、小麦粉を加え、均一な稠度になるまで徹底的に混ぜる。
- 魚のフィレを細かく切り取り、餃子に浸したもの。
- 両方の側の熱い油のパイクを荒れた状態になるまで炒める。
オーブンでパイクのフィレ
成分：
- パイクのフィレ - 550g;
- タマネギの白いタマネギ - 2個。
- サワークリーム - 155 ml;
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- レモン - 20g;
- 小麦粉 - 20g;
- スパイス - 味をする;
- 新鮮なパセリ - 0.5束。
準備
- パイを揚げる前に、隅肉を洗浄し、乾燥させ、断片に切断する。
- サワークリームをボウルに注ぎ、プレスと半分のレモンでニンニクを絞る。
- 私たちはスパイスでフィレをこすり、準備されたマリネを注ぎます。
- パイをマリネしている間、野菜をきれいにして、わらとニンニクを半分に切る。 油で個別に揚げ、ポッドサリバヤを味わう。
- 25分後、フィレをバターでフライパンに広げ、両側から軽く炒める。
- 次に、型を金型に入れ、タマネギとニンジンで覆います。
- マリネの残物に油を注ぎ、185度のオーブンで約25分、野菜とパイクのフィレを焼く。