甘いチェリーケーキはシベリアの伝統的な料理で、鳥チェリーを乾燥させた後、石と一緒に粉砕し、その後様々な料理やペストリーを用意しています。 鳥の桜の粉には亜鉛、鉄、ペクチン、タンニンが豊富で、非常に便利です。
シベリアの鳥チェリーケーキの古典的なレシピ
古典的な鳥のチェリーケーキは、小麦粉と鳥のチェリー粉の比率が1：1であるという特徴があります。 このレシピを取ることによって、土地所有者が達成したいと考えている質感と味のバランスが必要になります。 このレシピは、贅沢な含浸によって補完され、余分なジューシーさが与えられます。
成分：
- 卵6個入り。
- ミルク - 375ml;
- 鳥チェリー粉 - 225 g;
- サワークリーム750g;
- 小麦粉-225g;
- 砂糖 - 300g;
- シロップ-165ml ;
- バター-105g;
- ベーキングパウダー - 15g;
- コニャック-20ml;
- 粉末糖 - 85g。
準備
まずは、桜の粉を作る必要があります。 骨付きのベリーは粉砕され、生地の調製前に熱処理されなければ、完成したパイに骨片が感じられる。 ミルクは加熱され、我々は積極的にかき混ぜるので、それがすべて均等に分散するように、鳥チェリーから小麦粉を導入する。 そして最低温度で約40分間調理する。 バターバターと溶かす。 卵は、塊が花冠から注ぎ出すのを止めるまで、砂糖で泡立て、広い太いリボンから落ちます。 オイルは鳥チェリーの塊に注がれ、慎重に介入し、この全量を卵と混ぜる。 小麦粉にベーキングパウダーを加え、すべてを均一にします。 オーブンは180度まで温まり、45分焼く。 簡単なサワークリームを準備し、サワークリームをパウダーで泡立ててください。 冷却したビスケットをケーキに切り、シロップとコニャックの混合物で浸し、サワークリームを塗ります。
鳥チェリー小麦粉のケーキを焼くには？
鳥チェリーの存在のおかげで、ケーキの味はチョコレートアーモンドです。あなたのゲストが秘密を知らないと、ハイライトが何であるかは決して推測できません。
成分：
- バター - 55g;
- コテージチーズソフト - 100 g;
- 小麦粉 - 100g;
- サワークリーム - 100g;
- ヨーグルト - 75 g;
- 砂糖 - 60 g;
- クリーム - 150ml;
- 卵 - 4個;
- ベーキングパウダー - 10g;
- 鳥チェリー - 85 g。
準備
砂糖とサワークリームで卵を打ちます。 小麦のチェリーとベーキングパウダーを混ぜ、卵の混合物と混ぜる。 オイルを加熱し、冷やして生地に加えます。 生地を200度の温度になるまで焼く。 私たちは厚く、コテージチーズとヨーグルトを混ぜるまでクリームを打ちました。 出来上がった冷蔵ビスケットはケーキに切られ、多くのクリームが塗られます。 クリームがケーキから落ち着くように、ケーキ以上の直径の皿を取ることが望ましい。