自家製のペストリーはいつも信じられないほどおいしいです。 そして、あなたはそれを有用にすることもできます。 コテージチーズで開いたケーキを作る方法、私達は今あなたに言うでしょう。
酵母生地からのコテージチーズ入りオープンケーキ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 700g;
- 酵母乾燥 - 2.5 tsp。
- 卵 - 2個;
- マーガリン - 100g;
- 砂糖 - ¾カップ;
- ミルク - 300ml;
- 卵黄 - 1個;
- 植物油 - 50ml。
充填の場合：
- コテージチーズ - 250 g;
- 卵 - 1個;
- 脂肪サワークリーム - 60 g;
- 粒状糖 - 125g。
準備
乾燥酵母は暖かい牛乳を飼育し、砂糖、小麦粉、ミックスのスプーンを加え、約4時間放置する。 約3分の小麦粉を皿の中に入れ、卵、融解したマーガリン、砂糖を加え、酵母の混合物に注ぎます。 私たちは生地をこね、残りの小麦粉をゆっくりと注ぎ、植物油を加えます。 我々は手の後ろに生地をよく作るために混練する。 その後、1時間半の熱の中に入れてください。 そしてそれが適切であるとき、我々はそれを小麦粉で最初にやや噛んでいる作業面に移します。 装飾のために少しの生地が残され、主要部分が所望の形状の層に巻かれる。 私たちは生地から鞭毛を巻いて、それが詰め物を保持するように縁に沿って配置します。 コテージのチーズには、サワークリーム、砂糖、卵を加え、よく混ぜます。 私たちはその溜めの上に塊を置いた。 残りのテストからケーキの装飾を行います。 私たちは適度に温かいオーブンに送り、約40分待ってから取り出し、冷やして最も繊細な味を楽しむ。
ショートケーキのコテージチーズ入りオープンケーキ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 130g;
- 砂糖 - 50 g;
- バター73％脂肪、軟化 - 50g;
- 卵 - 1 PC。
コテージチーズの詰め物の場合：
- ソフトカード - 250 g;
- 卵 - 1個;
- サワークリーム20％脂肪含有量 - 2 tbsp。 スプーン;
- バニリン - ピンチ;
- ポテトスターチ - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 50 g;
- ベリー。
準備
軟化したバターの中に砂糖を加え、注意深くミキサーで塊を叩いてください。 私たちは卵を運転して泡立て続けます。 得られた混合物において、我々は小麦粉をふるいにかける。 柔らかい生地をかき混ぜる。 放映を避けるために食品フィルムで覆い、40分間冷蔵庫に入れてください。 その間、我々は充填物を充填する。 地上のコテージのチーズは、サワークリーム、砂糖、バニリン、卵、でんぷんとよく混ぜ合わせます。 形は油で潤滑され、我々はそれに生地を入れ、手でそれを分配し、側面を形成する。 私たちは、必要に応じて、あなたが軽くそれらをクリームに押して、任意のベリーを置くことができます上に凝乳の充填を、その上に広げます。 コテージチーズとベリーを入れたオープンケーキを180度30〜35分焼く。
コテージチーズのパフペストリー製オープンパイ
成分：
- パフペーストリー - 500 g;
- コテージチーズ5％脂肪含有量 - 400g;
- サワークリーム15％脂肪含有量 - 200g;
- 卵 - 1個;
- トマト - 5個。
- ディル - 一束。
- パセリ - 一束。
準備
トマトをスライスに切ります。 我々はそれらをベーキングシートに置き、オリーブオイルを振りかけ、スパイスの混合物と混合する。 100℃に1.5時間加熱したオーブンに入れて膨潤させます。 その後、それらを冷やし、中程度の大きさの立方体に切断します。 卵と混ぜ合わされた砕いたカード、チョップされたハーブ、味に塩を加える。 サワークリーム、トマトを入れてよく混ぜます。 パフペーストリーをロールアウトして、それを形にして、サイドを作るようにします。 コテージチーズを上に置きます。 ケーキは180度で約40分間焼く。
コテージチーズとベリーを入れたオープンケーキのレシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 200g;
- 砂糖-100g;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- バター73％脂肪-150g;
- 卵 - 1 pc。
充填の場合：
- コテージチーズ - 500 g;
- 砂糖-100g;
- 卵 - 2個;
- サワークリーム - 100g;
- ベリー - 300 g。
準備
我々は、ベーキングパウダーと一緒に小麦粉を選別する。 バターバターを小片に切って、小麦粉と一緒に粉砕する。 残りの成分を加え、生地をこねる。 それが風化しないように、ビニール袋に入れて30分冷蔵庫に入れてください。
詰め物を準備します：コテージチーズをブレンダーまたはふるいでこすり、残りの成分を加えてミキサーを均質にする。 我々は、少なくとも4センチ以上の高さが出てくるように、冷却された生地を取り外し可能な形にしておきます。 適度な温度で、40分間焼く。 私たちはフォームの中でそれを直接冷やしてから、スカートを取り除きます。 素敵なお茶を！