チョコレートクリームは、多くの菓子製品に優れた含浸剤です。 これはベーキングに独特の味とベーキングアロマを与えます。 私たちはココア製のケーキのチョコレートクリームのレシピを提供しています。ココアは経験の浅い愛人でさえ可能です。
ココアパウダーケーキ用チョコレートクリーム
成分：
- ミルク-105ml;
- バター-105g;
- 砂糖-195g;
- 小麦粉 - 30g;
- カカオパウダー - 25g。
準備
クリーム状のバターを細かく刻んで鍋に入れ、弱火で料理を送る。 それから、砂糖を加えて、ココアと小麦粉を捨てる。 すべてよく混合し、優しく冷たいミルクを注ぐ。 スプーンで絶え間なくかき混ぜながら、10分間増粘するまでクリームを沸騰させる。 完成した珍味は冷却され、ケーキを含浸させるために使用される。
ココアケーキのチョコレートクリーム
成分：
- 卵 - 125g;
- バター - 405g;
- バニラ - 5g;
- ココア - 25g;
- コニャックテーブル - 0.5 tsp。
シロップの場合：
- 砂糖 - 305g;
- 水 - 105 ml。
準備
小さな鉢の中に水を注ぎ、砂糖を投げて料理を火の上に置きます。 混合物を沸騰させ、泡で泡を取り出して攪拌する。
一方、卵を別々に叩き、穏やかに砂糖シロップに注ぎ、カカオパウダーを冷やしてロールします。 私たちは軟らかいクリーム状の油をレイアウトし、バニラパウダーを加え、コニャックに注ぎ、それが均一になるまでミキサーで泡立てます。
ココアとサワークリームのチョコレートクリーム
成分：
- 粉末糖 - 105g;
- サワークリーム - 105 ml;
- ゼラチン乾燥 - 10g;
- ココア - 65 g。
準備
冷やした無脂肪サワークリームを便利な皿に注ぎ、ミキサーでよく叩き、徐々に砂糖を加えます。 次に、乾燥ココアを投げて混ぜる。 ゼラチンを冷水に別々に溶解し、得られた混合物にゼラチンを混合する。 カカオパウダーから作られた既製のチョコレートクリームは、ビスケットを含浸させるために使用されるか、金型上にこぼれた熱いお茶に添えられています。
ココアからチョコレートクリームを作るには？
成分：
- ミルク-105ml;
- コテージチーズ - 20g;
- クリーム15％~25ml;
- 砂糖 - 味にする;
- ココア - 15 g。
準備
コテージチーズをミキサーで叩き、徐々にココアパウダーを注ぎ、砂糖を味わいます。 次に、暖かいミルクを注ぎ、滑らかになるまで泡立ててください。 完成した珍味をガラスに入れた後、ホイップクリームで上を飾り、デザートに仕上げます。
凝縮ミルクとココアを含むチョコレートクリーム
成分：
- バター - 205g;
- カカオパウダー55g;
- 濃縮乳 - 205g。
準備
溶融したバターをミキサーで滑らかになるまで折り重ねます。 徐々に凝縮したミルクを注ぎ、ミックスしてココアを注ぎます。 再び、滑らかになるまでクリームを泡立て、意図した目的に使用します。