新鮮なエンドウ豆の熟成の時が来たので、このすばらしい豆で様々なレシピを補う時期です。 有用なエンドウ豆は、おいしく、それ自体ではありますが、それを多種多様な興味深いレシピの一部とすることで、食べ物を多様化するのはずっと面白いです。
緑豆とリゾットのレシピ
成分：
- バター - 50g;
- タマネギ - 1個。
- グリーンピース - 300g;
- 野菜ブロス - 1,7リットル;
- リゾット用米 - 350 g;
- 白いドライワイン - 200 ml;
- 粉状のパルメザン - 25g;
- オリーブオイル。
準備
鍋にバターを溶かし、細かく刻んだタマネギを炒める。 焙煎の10分後に、鍋に米を加え、さらに1分間調理を続ける。 その間、あなたは緑豆を扱うことができます、それはミキサーに入れて、 野菜のスープ と打つべきです。
米と玉ねぎの上にワインを注ぎ、完全に蒸発させます。 上に、コメを覆うのに十分な肉汁の最初の小さな部分を注ぐ。 水分が完全に蒸発するまでかき混ぜ ながら、米を炊飯し 、液体を再び加えます。 この簡単なレシピで調理された緑のエンドウ豆とライス米は、パルメザンを振りかけるとオリーブオイルを振りかける。
グリーンピース入りの料理のレシピ
成分：
- 緑豆 - 450g;
- ベーコン - 5-6スライス;
- カシューナッツ - 1品目;
- 緑のタマネギ - 一束;
- クレソン
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- ワイン酢 - 1大さじ。 スプーン;
- マスタード - 氷1杯;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン。
準備
ベーコンはクランチと壊れるまで炒める。 サラダのすべての成分を一緒に混ぜる。 ミキサーで、バター、レモンジュース、マスタードで酢を泡立てます。 レタスで包帯を満たし、ミックスしてテーブルに奉仕する。 新鮮な緑のエンドウ豆は、このような簡単なレシピで、それはさらに甘くておいしかった。
マッシュポテトのレシピ
成分：
- 水600ml;
- エンドウ-200g;
- 塩 - ピンチ;
- ミント - 1束。
- バター - 大さじ1。 スプーン。
準備
ピーズは塩水で柔らかくなるまで沸騰します。 沸騰したエンドウ豆をミキサーに注ぎ、新鮮なミントを加え、均一な粘稠度になるまで一緒に注ぎます。 ピューレにバターを加えて混ぜる。
グリーンピース入りビネグレットレシピ
成分：
- ビート - 2個。
- 1人のニンジン;
- ジャガイモ - 3個。
- タマネギ - 1個。
- グリーンピース - 1品目;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 酢1ティースプーン;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
根の野菜は塩水で沸かし、きれいにして立方体に切る。 タマネギをチョップし、準備した野菜と混ぜる。 水玉を加え、酢と植物油の混合物とサラダを混ぜる。 塩と唐辛子は味に加える。
チキンレシピグリーンピース
成分：
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- ライムジュース-1 tbsp。 スプーン;
- 水 - 大さじ2。 スプーン;
- でんぷん-1 tsp;
- チキンフィレ - 500 g;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- ニンニク - 3~4クローブ
- ささやかな生姜 - 小さじ1杯;
- ニンジン - 1個;
- グリーンピース - 1品目;
- タマネギ;
- 植物油。
準備
醤油を水、ライムジュース、デンプンと混ぜる。 チキンフィレットを細切りにして、塩、胡椒と炒め、3〜4分間炒める。 私たちはニンニク、ショウガ、細かく切り刻んだニンジン、エンドウ豆をフライパンに加えます。 必要に応じて、油を注ぐ5~7分炒める。 ニンジンが柔らかいとすぐに、前もって準備したライムとソースの混合物ですべてを注ぎ、1分間調理を続けます。
完成したチキンはそれ自体は良いですが、より満足のいく料理のために、お米または米ヌードルのボウルを追加することができます。 細かく刻んだタマネギのエンドウ豆で鶏肉を提供する。